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超好吃的面怎麼制作不加小白菜
超好吃的面怎麼制作不加小白菜
更新时间:2024-08-26 11:27:10

超好吃的面怎麼制作不加小白菜?對于老陝人來說,一天不吃面,就覺得渾身沒勁今天和面時加了一點紅薯粉,有營養,口感也不錯,現在小編就來說說關于超好吃的面怎麼制作不加小白菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

超好吃的面怎麼制作不加小白菜(0難度的油潑雜糧面條)1

超好吃的面怎麼制作不加小白菜

對于老陝人來說,一天不吃面,就覺得渾身沒勁。今天和面時加了一點紅薯粉,有營養,口感也不錯。

By 笑語流年

用料

普通面粉 100克

紅薯粉 30克

黃心菜 1小把

大蔥 适量

鹽 适量

熟白芝麻 1勺

辣椒粉 2勺

生抽 1勺

香醋 1勺

香油 半勺

食用油 2勺

做法步驟

1、盆子裡準備約100克的面粉,30克的紅薯粉,用溫水和成一個面團,醒1個鐘頭。

2、醒面期間,準備少許蔥花。

3、洗一把黃心菜備用。

4、把面團擀開,擀薄。

5、切成寬韭葉狀,也可以依自己的喜好,切成寬面條或很細的面條。

6、把面條抖開。撒上幹面粉,防止粘連。

7、鍋裡水開後,下入面條,煮2開。

8、把黃心菜放鍋裡燙一下。

9、面條撈出來盛盤。喜歡口感勁道的,也可以過一下涼水。

10、面條上依次放鹽,白芝麻,蔥花,辣椒粉。

11、呲啦潑上2勺熱油,瞬間香氣四溢。

12、然後放上生抽,香醋,香油,攪拌均勻,就迫不及待的開吃啦!

小貼士

1:冬天室内溫度低,面團要多醒會兒,這樣才好擀開。 2:做雜糧面條,一般雜糧和面粉的最佳比例為1:3。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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