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傷口恢複發物一覽表
傷口恢複發物一覽表
更新时间:2025-07-19 16:53:10

長久以來,民間廣泛流傳有傷口别吃“發物”,否則會影響傷口愈合的說法。在醫院裡經常看見一些照顧患者的家屬在家精心準備的“病号飯”,都是些稀粥爛軟的食物,盡量避開“發物”,尤其是一些上了年紀的叔叔阿姨,他們認為這樣的東西好消化好吸收,能促進身體的恢複。

傷口恢複發物一覽表(34發物)1

那麼“發物”到底都是指哪些食物?吃“發物”真的會影響傷口的愈合嗎?

“發物”這個概念源于民間,還有過這樣的傳說,明太祖朱元璋登基後對功臣們大開殺戒, 統帥徐達患有背瘡忌食鵝肉,朱元璋聽聞便賜鵝肉予他, 徐達含恨食用後背瘡複發而亡。從這個故事不難看出發物在民衆傳說中是多麼可怕。于是乎如今大到剖宮産等外科手術、小到微創美容,總有很多人對于營養師建議的多樣化均衡飲食有着重重顧慮。

傷口恢複發物一覽表(34發物)2

在現代的營養學中,并沒有能與“發物”一詞對應的詞語。在《現代漢語詞典》中,“發物”指富于營養或有刺激性,容易使瘡疖或某些病症産生變化的食物,如羊肉、魚蝦、雞蛋等。在《中醫飲食營養學》中,則是指能引起舊疾複發,新病增重的食物,包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。

影響傷口愈合的因素都有哪些呢?

1、局部因素,包括傷口感染、局部血液循環不良、組織受壓缺血缺氧等。

2、全身性因素,包括營養攝入不足、血糖指标偏高、長期大量吸煙、年齡較大、免疫力較差和心理狀态不佳等。

3、某些藥物、術後并發症等也會影響機體組織的修複。

傷口恢複發物一覽表(34發物)3

所以,從飲食方面來講,不恰當的飲食确實會對傷口的恢複産生一定的影響,比如:

1、過多食用辛辣食物可導緻血管擴張,使正在愈合的傷口中的細胞、纖維異常增生,可能造成疤痕增生。因此,有傷口的人的确要少吃辛辣等刺激性強的食物。

2. 牛奶、蛋類、魚類、甲殼類、堅果、花生、小麥和黃豆等“發物”類食物富含蛋白質。對于那些本身對蛋白類過敏的人群來說,會因攝入相關食物産生皮膚、呼吸道、消化道症狀。有部分人是天生的過敏體質,也有部分人群可能因為創傷過大,胃腸道消化能力降低,引起機體應激反應,導緻突然對某一種蛋白質過敏。

傷口恢複發物一覽表(34發物)4

外科手術恢複期的患者應該如何均衡飲食?

針對這些問題,不應因噎廢食——一味戒除“發物”,而是可以在患者飲食中,每餐少量加入某一種富含蛋白質的食物,觀察無恙後再添加其他食材。醫學研究顯示,如果嚴重缺乏蛋白質可使組織細胞再生不良或緩慢,導緻傷口組織細胞生長障礙,肉芽組織形成不良,成纖維細胞無法成熟為纖維細胞,膠原纖維的合成減少等。所以,适量在患者飲食中增加肉蛋奶等富含蛋白質的食物,能促進傷口愈合,減少感染的機會。當然,前提是您患病前不對相關食物過敏。

有外傷的患者也不可忽視蔬菜和水果。綠葉菜、西紅柿等含有豐富的維生素C,可預防或降低細菌、病毒感染的可能性。胡蘿蔔、西蘭花等富含維生素 A,有加速傷口愈合的作用。

注意保持傷口清潔、遵醫囑按時更換輔料和合理使用藥物,糖尿病患者注意控制血糖等措施都可以促進傷口的愈合。

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