1-3歲的寶寶，體格和大腦的生長發育仍然非常迅速。那這時候，媽媽們就要考慮怎麼吃才是合理的，吃得符合生長發育的需求。

　　1-3歲生長發育特點：

　　1、生長發育速度仍很快。1-3歲的寶寶，雖然生長發育的速度比嬰兒時期有所減慢，可仍然非常迅速，對各種營養素的需求都還很高。加上處于斷母乳，正是離乳食品轉變為主食的飲食過渡階段。因此，應該更注意保證各種營養素及熱能的供應。

　　2、胃腸消化功能仍不完善，寶寶的牙齒正在逐步長出，2歲時基本出齊，咀嚼和消化能力比嬰兒時期大為增強。但牙齒尚未完全出齊，咀嚼能力還相對較差。加之胃腸道蠕動及調節能力較低，各種消化酶的活性遠不及成人。因此，消化功能仍還未發育完善，容易發生疾病。

　　3、身體對蛋白質的需求量大。寶寶的整個身體正在處于各個器官組織建造中，對蛋白質的需求量很大，特别是大腦的生長發育，不然就會影響到智力發育。身體肌肉發育也較快，特别是下肢、臀部和背部肌肉的發育。

　　1-3歲寶寶一日五餐的食譜舉例：

　　早8：00——牛奶或豆漿180克，雞蛋一個，粥半小碗上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一個中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯後蘋果一隻下午3：00——牛奶180克晚6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個，菠菜泥30克，油5克）。

　　1-3歲寶寶飲食原則：

　　1、注意攝取奶類食品

　　牙齒尚未發育完全，咀嚼固體食物（特别是肉類）的能力有限，限制了蛋白質的攝入。因此，1歲以上的寶寶，不一定非要從固體食物中攝取足夠的蛋白質，飲食上還應該注意攝取奶類。

　　2、食物品質要多樣化

　　他們的身體生長發育仍然需要多種營養素，這就必須得從多種多樣的食物中攝取。

　　3、合理安排各餐營養素比例

　　早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐的進食量應高于其它各餐。

　　4、食物宜軟、爛、碎

　　寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對較弱。因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以适應寶寶的消化能力。

　　5、注意增加每天的餐次

　　寶寶的胃要比成年人小，不能像大人那樣在一餐中進食很多。可寶寶對營養的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為标準，應該進餐次數多一些。

　　6、食物保持清淡無刺激口味

　　以天然、清淡為原則，不宜添加過多的鹽和糖。

　　小編溫馨提示：孩子最初3年的飲食習慣，會影響他一生對食物的喜好、偏愛和拒絕。所以媽媽們要科學喂養寶寶，保證寶寶均衡營養。