鲈魚是一種比較鮮美的魚，在魚類食物中比較的常見，大家平時也非常喜歡吃，所以在餐桌上經常會看到有鲈魚料理，下面小編教大家做一道鲈魚湯，平時你可以自己将鲈魚買回來之後好湯喝，鲈魚中的營養價值是非常高的，所以經常喝一些能幫助很好的補充身體，相信你也會非常喜歡喝魚湯。
做法一
原料：鲈魚1條(500克)，女貞子10克，料酒、蔥、生姜、鹽、味精、胡椒粉、香油各适量。
制法：
1、鲈魚宰殺後，去鰓、鱗及腸雜，洗淨。
2、女貞子洗淨，去雜質;生姜切片，蔥切段。
3、将女貞子、鲈魚、生姜、蔥、料酒同放炖鍋内，加水1800毫升，先用旺火燒沸，再用小火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
做法二
材料
主料：鲈魚500克
輔料：附子15克
調料：姜10克，大蔥15克，鹽5克
教您鲈魚湯怎麼做，如何做鲈魚湯才好吃
1. 用清水煎煮附片2小時;
2. 将鲈魚去鱗去内髒洗淨;
3. 用附片藥汁煮鲈魚，放入姜末、蔥花、鹽調味即可。
鲈魚湯的制作要訣
鲈魚要購買活魚來烹調，死魚的功效減半。
功效：
1. 适用于頭暈目眩、耳鳴腰下酸或下肢水腫、面色無光等症;
2.附片性熱，味辛、甘，能散寒除濕;
3.鲈魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質，以及各類維生素;
4. 此湯熱量低，魚肉十分細嫩可口，易被消化和吸收，味道鮮美，可有效緩解腰腿酸痛。
鲈魚湯的做法相對其他的食物可能會比較的難，因為魚湯本身就不是很好炖，但是你可以在生活中積累經驗，這樣總有一天你可以炖出一道非常好喝的鲈魚湯來，到時候你就可以宴請你的朋友，也可以親自下廚，你肯定會覺得非常開心。
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