對胃好的湯,主要是隻一些具有養胃保健功能的湯水,可以有效的去除胸腹痞滿等胃部不适症狀的藥膳湯水。我們比較熟悉的主要有清炖鲫魚、紫菜南瓜湯、砂仁肚條、幹姜粥等。當然針對于不同體質的人群各種養胃湯也是需要有選擇性食用的,像體質虛寒,内火旺盛的所使用養胃湯當然就是不一樣的。
紫菜南瓜湯先将紫菜水泡,洗淨,雞蛋打入碗内攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再将鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放入醬油炝鍋,加适量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,将攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。南瓜性溫,胃熱熾盛者少食
木瓜鲩魚尾湯将木瓜削皮切塊,鲩魚尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放适量水,共煮1小時左右。滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
對于需要養胃的患者來說,不僅僅要使用一些對胃好的湯水,日常的保健也是非常重要的,如果有慢性胃炎的患者,特别需要注意保暖,不能受涼。,有胃病的患者應易于消化,應該食用易于消化的食物,少食多餐,讓胃裡的食物充分與胃酸中和,避免胃酸腐蝕胃黏膜以加重胃痛的情況。