青紅蘿蔔煲龍骨

　　營養功用：清熱解毒、清腸胃。

　　原料：青蘿蔔250克、紅蘿蔔400克、馬蹄250克、龍骨600克、赤肉300克。

　　做法：

　　1.将龍骨、赤肉處理幹淨，切成塊備用。

　　2.青紅蘿蔔切成塊備用;馬蹄去皮洗淨備用。

　　3.砂鍋放2/3水，燒開後，下入龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入青紅蘿蔔、馬蹄，文火炖4小時即可。注意，炖的過程中要經常觀察，并撇去湯面上的油脂。

　　猴頭菇煲螺頭

　　營養功用：健脾胃、防癌、降膽固醇。

　　原料：猴頭菇200克、螺頭150克、老雞400克、龍骨400克、赤肉400克。

　　做法：

　　1.将猴頭菇提前泡發1小時，洗淨、切塊備用。

　　2.螺頭泡發30分鐘，洗淨備用。

　　3.将老雞、龍骨、赤肉處理幹淨，切成塊備用。

　　4.砂鍋放2/3水，燒開後，下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入猴頭菇，文火炖4小時即可。

　　淮山杞子紅棗煲甲魚

　　營養功用：滋陰補血、養顔調身。

　　原料：山藥100克、紅棗50克、枸杞50克、黨參100克、甲魚1隻、龍骨500克、赤肉300克。

　　做法：

　　1.将紅棗洗淨備用;山藥去皮、洗淨、切塊備用。

　　2.甲魚去内髒，洗淨、切塊，下沸水焯一下，去腥去血污備用。

　　3.龍骨、赤肉處理幹淨，切成塊備用。

　　4.砂鍋放2/3水，燒開後，下入甲魚、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入山藥、紅棗、杞子、黨參，文火炖4小時即可。

　　冬瓜薏米煲老鴨

　　營養功用：清熱祛濕、消暑去腫。

　　原料：冬瓜500克、薏米150克、荷葉50克、龍骨400克、赤肉400克、老鴨400克。

　　做法：

　　1.将冬瓜洗淨、切塊備用。

　　2.薏米、荷葉洗淨備用。

　　3.龍骨、赤肉、老鴨處理幹淨，切成塊備用。

　　4.砂鍋放2/3水，燒開後，下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入冬瓜、薏米、荷葉，文火炖4小時即可(專家提示，龍骨、赤肉等肉類不焯水直接炖湯，更利于營養的保留以及湯味的鮮美)。

　　節瓜章魚煲赤肉

　　營養功用：清熱潤脾、消暑祛濕。

　　原料：節瓜500克、淡菜200克、章魚幹200克、龍骨500克、赤肉300克、鳳爪100克。

　　做法：

　　1.将節瓜去皮、洗淨、切塊備用;淡菜(贻貝科動物的貝肉)泡發備用。

　　2.烤箱150度預熱5分鐘，章魚幹裝烤盤入烤箱，烤到聞到微焦味，立刻關閉烤箱電源，待放涼後取出章魚幹備用(将章魚幹稍微烤一下，也是為了湯更入味)。

　　3.龍骨、赤肉、雞腳處理幹淨，切成塊備用。

　　4.砂鍋放2/3水，燒開後，下入章魚幹、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入節瓜、淡菜，文火炖4小時即可。

　　木瓜煲魚尾

　　營養功用：溫經補血、滋潤養顔。

　　原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大魚尾750克、龍骨400克、赤肉300克。

　　做法：

　　1.将木瓜去皮、洗淨、切塊備用。

　　2.大魚尾洗淨，炒鍋中油燒熱至7成熟，下入魚尾，将雙面煎至略微焦黃，出鍋備用(魚先煎再煲湯，更容易入味，更香)。

　　3.龍骨、赤肉處理幹淨，切成塊備用。

　　4.砂鍋放2/3水，燒開後，下入魚尾、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入木瓜，文火炖4小時即可。

　　鮑魚煲老雞

　　營養功用：補氣補身、明目強肝。

　　原料：12頭鮑魚6隻、沙參50克、枸杞50克、紅棗100克、龍骨400克、赤肉400克、老雞500克、蓮藕150克。

　　做法：

　　1.将蓮藕洗淨、切塊備用;紅棗洗淨備用。

　　2.新鮮鮑魚洗淨備用。

　　3.龍骨、赤肉、老雞處理幹淨，切成塊備用。

　　4.砂鍋放2/3水，燒開後，下入鮑魚、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入沙參、枸杞、紅棗、蓮藕，文火炖4小時即可。

　　老黃瓜煲豬肘

　　營養功用：健腦安神，潤肌強腎。

　　原料：豬肘500克、老黃瓜400克、紅小豆40克、蜜棗4個。

　　做法：

　　1.老黃瓜洗淨帶皮切塊備用。

　　2.紅小豆提前泡發，蜜棗洗淨備用。

　　3.豬肘洗淨，與老黃瓜、紅小豆蜜棗放入焖燒鍋燒開10分鐘焖2~3小時即可得到老火靓湯的味道。

　　特别提示：膳魔師焖燒鍋，由于是在一種密封狀态下焖煮食物，可保持菜肴的原汁原味，營養價值也不會随着焖燒的過程大打折扣，而是更多地保留在食材和湯汁當中，是煲湯的好選擇。

　　菜膽無花果煲豬肺

　　營養功用：清熱潤肺、止咳化痰。

　　原料：菜幹200克、奶白菜400克、無花果100克、南北杏100克、龍骨400克、赤肉400克、豬肺半隻。

　　做法：

　　1.将菜幹提前泡發、洗淨備用;奶白菜洗淨備用。

　　2.豬肺洗淨、切塊備用。

　　3.龍骨、赤肉處理幹淨，切成塊備用。

　　4.砂鍋放2/3水，燒開後，下入豬肺、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入菜幹、無花果、南北杏，文火炖4小時，起鍋前放入奶白菜，微煮即可，否則奶白菜容易煮爛。

　　是不是大家可以看出來這九款湯幾乎都沒放什麼調料呢？調料本身吃多了對身體有害處，而這些湯品不需要放調料一定可以很美味，可是原汁原味的哦，大家都可以在家做做看。