花芸豆是一種非常好的具有很高營養的豆類。常吃花芸豆具有調節血糖，降低高血壓等效果，具有很好的預防疾病和增強免疫力的效果，尤其是對慢性病患者，特别是對高血壓、糖尿病患者，具有非常好的預防和保健功效。做為這些的人群應該多吃一些，可以煮粥、焖飯時放一些，具有良好的養生效果。
芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個特點在營養治療上大有用武之地。芸豆尤其适合心髒病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
吃芸豆對皮膚、頭發大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。芸豆中的皂甙類物質能降低脂及吸收功能，促進脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃芸豆一定會達到輕身的目的。我國古醫藉記載，芸豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。
芸豆的藥用價值很高。我國古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。芸豆還有鎮靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很适合于心髒病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
以上就是花芸豆的功效，看來花芸豆的功效還是非常好的，可以預防疾病，同時也能夠起到增強免疫力，增加身體素質的功能。另外它的藥用價值也非常高，對腸胃功能紊亂、神經系統疾病、跌打損傷等都具有一定的治療效果和預防意義。
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