蓮藕排骨湯 養生又美容
用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
食材明細：
蓮藕，排骨
蔥适量，姜适量
八角适量，桂皮适量
香葉适量，枸杞适量
料酒适量，鹽适量
做法步驟：
1、買來的排骨(或者脊骨)洗淨，溫水下鍋，水開後撇去血沫。（水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味。）蓮藕切塊。
2、放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉（調料包）。
3、大火煮，開鍋後放入切好的蓮藕。
4、開鍋後轉小火炖煮一個小時。
5、一個小時後撒入鹽（調料包），再蓋蓋小火炖煮40分鐘，關火後利用餘溫焖10分鐘，即可出鍋。
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