由于鳝魚富含DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，孕婦常吃黃鳝有利于補腦。
孕婦能吃黃鳝嗎？孕婦吃黃鳝的禁忌
孕婦能吃黃鳝嗎
鳝魚營養豐富，是滋補佳品。但也不要食之過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發舊症。《本草拾遺》記載：“鳝，補虛損，治婦人産後惡露淋瀝，血氣不調，除腹中冷氣腸鳴”，産後吃很好的。
由于鳝魚富含DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，孕婦常吃黃鳝有利于補腦；另外，黃鳝特含降低血糖和調節血糖的“鳝魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品；鳝魚含豐富的維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，鑒于以上營養價值，孕婦是可以吃黃鳝的。
孕婦吃黃鳝的禁忌
鳝魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食。
有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用。
食物相克：鳝魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。
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