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家常三餐做法大全
家常三餐做法大全
更新时间:2025-04-18 14:05:52

三餐主食很重要,分享6種美味做法,早晚自己選,循環做吃不夠!

現在很多人有個奇怪的理念,認為不吃主食就能保持身材,所以,一日三餐,蔬菜、肉蛋、水果等都不會少,但是主食一口不吃。

通常我們說的主食,主要就是指糧食,包括米、面、雜糧等等,主食是身體碳水化合物的供應來源,長期不吃主食、對身體危害很大,會使人精神不振、注意力散漫、影響大腦的反應、出現焦慮症以及思維活動能力減弱等等,所以,主食是非常重要的,不能不吃,隻要協調好、控制好量就非常有益健康!

今天分享6款非常好吃的主食,早晚自己選,循環做吃不夠,有時間試試做吧!

一、香軟蔥油餅

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)1

用半個小時的時間就能完成 一塊香軟的蔥油餅,小餅軟乎乎的的、涼了也不會硬,當頓吃,揮着剩餘了直接熱了吃、做炒餅吃都是美味!

準備食材:普通面粉300克,開水和冷水各約100克,另外需要小香蔥、鹽和食用油。

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)2

做法:手指捏一點鹽放入面粉中拌一拌;一半的面粉用剛燒好的開水澆燙、用筷子拌成絮狀;然後再加冷水攪拌另一半面粉,最後和在一起揉成光滑的面團、刷上一層食用油,蓋好醒10分鐘。面團醒一會兒就取出來再揉一揉;直接擀成大薄片,刷上一層油,撒點面粉和鹽,再撒上切碎的蔥花;卷起來,直接用手揪成小塊、兩端收攏,做成小圓劑子。最後擀成薄餅、大火烙,及時翻面;餅會迅速鼓起來,待餅兩面都呈金黃色,就可以喽!

二、紅棗饅頭

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)3

如果覺得白面饅頭有點無味,那麼就試試做這個紅棗饅頭吧,棗香濃郁,甜絲絲的營養又好吃。

食材:面粉,紅棗,酵母,溫水,小蘇打。

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)4

做法:

紅棗肉和溫水一起用料理機攪打成糊狀,量自己掌握就好,紅棗多點少點都沒事,看面粉的量調整;用打好的紅棗糊融化酵母後和面,揉成面團後刷油醒發兩倍大。發好的面團再揣進小蘇打水後揉光,分成小面劑子揉圓就可以冷水上鍋蒸了。大火蒸15分鐘,焖5分鐘左右出鍋,絕對好吃!

三、雞蛋沙拉吐司夾

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)5

有現成的吐司面包片、那麼早餐主食就簡單了,好吃的東西不需要多麼費功夫,雞蛋吐司,好吃的沙拉醬就搞定。

材料:吐司片4片,雞蛋2個,蜂蜜芥末醬3勺。

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)6

做法:雞蛋煮熟去皮,放入碗中,用勺随便切碎,放入蜂蜜芥末醬(根據自己的口味放,多少都行),拌勻後塗在面包片上,再蓋上一片面包即可,像不好吃都難!

四、雜面蔬菜餅

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)7

如果懶得和面就做這款手不沾面的軟餅,放入青椒粒或者芹菜粒等等蔬菜,蔥花雞蛋調味,太好吃了!

準備材料:面粉150克,黑麥粉50克(可以換成其他玉米粉、全麥粉等雜糧),溫水300克,酵母2克,大青椒1個(用什麼青菜都行,随便),香蔥2克,鹽2克,小蘇打2克。

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)8

做法:收好面粉、放入酵母粉,慢慢倒入溫水,把面粉攪拌成能流動的糊狀發酵2倍大;大青椒和香蔥切碎備用;發好的面糊放入一點小蘇打水攪拌一下、再放入攪散的雞蛋液、大青椒粒、香蔥攪勻;最後平底鍋刷油,用勺舀入調拌好的面糊放入平底鍋,面糊會自動流成圓形,中火加熱,看面餅表面都是氣泡已經成型就可以翻面了,手指按壓,餅面能迅速回彈就熟了。

五、低油無糖蒸蛋糕

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)9

秋天要潤燥,那麼這個奶香無糖蒸蛋糕絕對就是必做的,早餐裡來一塊,絕對是好吃不上火,日常裡自己吃可以無糖,有小朋友一起就餐的,可以适當加點糖,當零食都好吃,蒸鍋就搞定,想想就流口水的趕腳!

6寸大小的用料:雞蛋3個,低筋面粉60克,牛奶60克,玉米油15克,鹽2克,檸檬汁(或白醋)2~3滴。

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)10

做法:蛋清和蛋黃分離、蛋黃裡放入玉米油、牛奶、鹽随便攪勻;放入過篩的低筋面粉翻拌均勻;蛋清擠入2~3滴檸檬汁、用電動打蛋器打至硬性發泡;和蛋黃糊混合成面糊。做好的蛋糕糊倒入蛋糕模中震動幾下;做好的蛋糕糊倒入蛋糕模中,将模具在桌面上震動幾下;隔水蒸約25分鐘,關火靜置幾分鐘後揭開鍋蓋取出;倒扣後震蕩2下排出熱氣、放涼脫模即可。

喜歡吃甜的可以增加糖、油量也可以适當調整!

六、牛奶雞蛋發糕

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)11

說起好吃的主食,發糕絕對有它的一席之位,發糕的做法多種多樣,我們全家都喜歡這個牛奶雞蛋發糕,做起來還非常簡單,營養又好吃!

食材:玉米粉150克,面粉150克,牛奶400克,雞蛋2個,酵母3克,糖10克。

家常三餐做法大全(三餐主食很重要)12

做法:和玉米粉等量的牛奶加熱燒開、慢慢倒入玉米粉中,快速攪拌至玉米粉沒有幹粉樣子;晾去熱氣到手溫、打入雞蛋、放入糖和酵母再攪拌均勻;接着再倒入剩餘的牛奶、放入面粉拌成不能流動的糊狀。用玉米葉、直接用勺舀上拌好的面糊,放入蒸鍋中擺放好。這時候蒸鍋加熱到溫熱就關火,蓋好饧發半小時,再開火加熱,水開後大火蒸20分鐘,焖幾分鐘後開鍋就行了。

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