随着時代的進步，人們獵奇的心裡也是越來越重了，口味也越來越重，很多人會選擇吃驢肉，雖然驢肉火燒已經聲名在外了，但是真正遲到驢肉的人還是比較少的，所以關于驢肉的隻是也很缺乏，不知道到底應該怎麼吃，也不知道不能和什麼一起吃。那麼吃驢肉的禁忌有哪些呢？
1.忌與豬肉同食，否則易緻腹瀉。2. 适于積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。3. 平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
中醫認為，驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩、止風狂之功效；現代醫學研究認為，驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體。而金針菇富含賴氨酸和鋅，有利于促進兒童智力的發育，還能有效地增強機體的生物活性、促進新陳代謝、加速營素的吸收和利用，能有效地預防和治療肝部疾病和胃腸道潰瘍，同時還有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽中毒等功能。驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，同時食用能引發心痛。
驢肉雖然很好吃，很吸引人，但是當我們在享受美食的時候，也要注意千萬不要和驢肉相克的東西一起吃，不然後果是相當嚴重的，世界的發展越來越快，人們的生活水平也越來越高，但在生活中的一些小知識，小技巧千萬不能忘。
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