大家對一些食物的了解還是比較少的，隻知道哪些食物好吃，哪些食物不好吃，卻不知道食用之後會對身體有怎樣的好處和功效，日常生活中用土豆可以做成很多的美食小吃，像土豆粉就是很常見的一種，平時喜歡吃土豆粉的大有人在，那麼土豆粉的功效是什麼？
每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其它營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。
中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它隻含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除心腹之患。
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經; 有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便幹結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。
特級土豆粉條很白，基本沒有雜質。土豆含有豐富的維生素B族和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。
通過上面的介紹，大家對土豆粉的功效是什麼也都很清楚了，正确食用土豆粉還是很重要的，不可攝入太多的量，當然了還可以吃一些用土豆做成的其他食物，比方說土豆泥還是很不錯的，總之飲食方面是不能疏忽大意的。
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