飲食習慣與身體健康的關系非常緊密,應依據個體情況随時發現并改變常見的不利于健康的飲食習慣,養成因人而異、食品多樣化、營養科學的進餐方式。
油膩過甜是大忌
經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常,久而久之可能導緻動脈粥樣硬化和冠心病的發生。含高蛋白成分的食物攝入過多,還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔,同時血糖水平也會處在較高水平,多餘的能量被機體儲存起來,會導緻高脂血症、糖尿病和肥胖症的發生,因此晚餐不要經常吃過于油膩和糖分過多的菜品。
多素少葷應倡導
晚餐中多吃素食,增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例,過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滞留于腸道中,變質産生氨、硫化氫等物質,易誘發消化道腫瘤。
常吃快餐不适宜
許多“白領”下班後常需要加班,晚飯無着落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付,雖然食量不大,但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴,饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利于消化,還會加重胃腸道負擔。
不吃主食缺營養
天熱,許多人因為食欲差晚餐不吃主食,有些減肥者更是隻吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源,一點不吃對健康不利,尤其是老年人就更應加以注意。
冷食代飯易傷胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐,這樣很不好。冷食的過多攝入,除了隻能暫時使人感到涼快外,對飽腹和營養起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分,大量進入人體胃腸道後,會導緻脾胃功能紊亂,還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤,還可能誘發痛風。
适合晚餐吃的低熱量食物:
黃瓜:能夠抑制碳水化合物轉化為脂肪。
白蘿蔔:促進脂肪新陳代謝,避免脂肪堆積。
椰菜:可配合番茄、洋蔥、青椒等做成瘦身湯。
蘆筍:健康不會肥,可做小食來吃。
竹筍:低脂、低糖、可治便秘。
茄子:吸收脂肪作用。
扁豆:加速新陳代謝。
冬瓜:利尿,消腫。
芹菜:熱量低。
綠豆芽:炒時可加少許醋,加強減肥作用。
紫菜:排走體内廢物及積水。
菠菜:排毒瘦身。
西芹:減少水分積聚。
白菜:減肥效果快。
苦瓜:被譽為“脂肪殺手”,能使攝取脂肪和多糖減少。
西紅柿:降脂降壓,延緩衰老。
西蘭花:防癌抗癌,增強免疫力,填報肚子,不易發胖。
蘑菇:提高免疫力,高纖維素,熱量低。