經常看新聞，說有很多長壽村，裡面的老人都很長壽，我就一直搞不懂，是怎麼保持長壽的呢？想要長壽又有哪些禁忌呢？我一直想的是是有什麼秘訣呢，還是環境好養人呢？直到今天我才發現了關鍵的地方，相信你們也想知道吧，那就讓我們一起來探索吧這長壽的奧妙吧。
1）不要過油。
清淡飲食有助延壽。如果油、動物蛋白的攝入量增加，大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發病率就會上升。高溫煎炸食物會産生苯并芘、雜環胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關，而水煮及微波爐蒸則不發生。
2）不要過鹹。如果減少食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那麼胃癌發病率就會下降。亞硝酸鹽是導緻腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種緻癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，隻有過量攝入亞硝酸鹽，體内又缺乏維生素C的情況下，才會對人體引起危害。如果吃的過鹹，會破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
3）不要過細。現代人吃的糧食過于精細，使得纖維素的攝入量大大降低，不易于長壽。纖維素能吸附大量水分，促進腸蠕動，加快糞便的排洩，使緻癌物質在腸道内的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預防腸癌發生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收，使體力下降，故每天10—30克為宜。
看了這些，我才知道自己平時的飲食中有多少錯誤的地方，以前姥姥總是叫我多吃些清淡的東西，可是因為自己不願意吃就一直拒絕。現在知道了後悔莫及啊，不顧我覺得從現在也是不晚的啊。大家也行動起來吧，不要因為自己的貪吃而自己縮短自己的壽命啊。
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