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蒜香可樂雞翅怎麼做?
蒜香可樂雞翅怎麼做?
更新时间:2025-01-10 20:44:18

  蒜香可樂雞翅怎麼做?

  蒜香可樂雞翅怎麼做?

  主要材料:蒜瓣4-5粒、可樂1罐、雞翅8個。

  制作調料:鹽、料酒、豉汁料。

  制作方法:

  1、将雞翅用清水洗淨,一般建議洗1-2次,将雞翅表面多餘的雞毛清除幹淨。

  2、将雞翅放到沸水中焯水,然後撈出來瀝幹水,待用。

  3、在鍋内燒開油,加入豉汁和蒜瓣,然後放入雞翅翻炒。

  4、待雞翅表皮出現一點點焦黃,可加入生抽、料酒等調味。

  5、最後,在快炒熟的雞翅上,倒入可樂,翻炒,大火煮開後,中小火焖煮,起鍋前加入适量的鹽調味即可。

  雞翅的營養價值

  雞翅也就是雞翅膀,是整個雞當中最為鮮嫩可口的部位之一。因為肉少、皮富含膠質,相對于翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量更加豐富,對保持皮膚光澤、增強皮膚的彈性宜忌強健血管都有很好的作用。

  在選購雞翅的時候,注意挑選個頭比較小的雞翅,這樣雞翅上的油較少,調料的香味更加容易進入到雞翅的肉裡面。

  雞翅的适用人群

  雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對血管、皮膚、内髒都有很好的作用,雞翅内的大量維生素A,對視力、生長、上皮組織和骨骼的發育、鏡子的生成和胎兒發育有幫助。

  雞翅适合一般人群食用。

  1、對老年人、兒童更加适合。此外,感冒發熱、、内火偏旺、痰濕偏重之人也适合食用。

  2、熱毒疖腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者最好不要吃雞翅了。

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