深秋了,晝夜溫差加大,氣候幹燥,我們的身體容易變得脆弱起來,所以再忙也要吃早餐,對身體健康有好處。深秋是個特别适合喝粥養生的季節,粥相對于其它的主食來說,是一種非常好消化的食物,早晨喝碗粥,既可防秋燥,又能補身體,此時把身體養好才能舒适的度過冬天。我推薦給大家一道紅豆黑米粥,成本不到5塊錢,好喝得不要不要的,這粥我家經常煮,對女生也很有好處,好東西要大家分享,愛惜自己的身體就花點時間和精力吧。
這粥的食材特别豐富,由黑米、紅衣花生、紅豆、紅棗、燕麥等5種食材混合而成,這些粗糧食材都是非常健康養生食材。而且用黑米代替白米有更好的滋補作用,黑米是一種藥、食兼用的大米,所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍,素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽。沒事的時候可以做黑米粥來喝,您就會驚喜地發現自己的臉色越來越好了,整個人都精神了,下面我便會将紅豆花生黑米粥的做法分享給大家,堅持喝才會看到效果。
紅豆花生黑米粥
【食材】:黑米 40克、燕麥米 30克、紅豆 30克、紅棗 8個、花生 20克,紅豆、花生和黑米之間的比例也不用那麼嚴格,自己喜歡哪一種就可以多放一點點。
【做法】:1、提前把黑米、燕麥米、紅豆、花生等浸泡半個小時,泡過的水不要倒掉,泡米的水要與米同煮,以保存營養成分。浸泡這一步千萬不能省哦,很多人直接就下鍋煮,口感自然打折扣。
2、将泡好的紅皮花生、紅豆、紅棗,燕麥米以及黑米放入湯鍋中;花生要選紅皮花生,營養價值相對高一點;在浸泡的過程中,水會變成淡紅色,這是花生表皮遇水溶出的顔色,屬于正常現象。
3、加入适量清水,各人口感喜好不同,水量看着添加,喜歡吃稠一點的就少加點水,喜歡喝稀一點的就多加點水,合上蓋子,大火煮開後轉小火煮1個半小時;
4、最後加冰糖或者紅糖攪拌下,量看自己喜歡多甜;
香噴噴的紅豆花生黑米粥就做好了。深秋時節,喝粥最養人,這樣子搭配超級香啦,熱乎乎地吃到胃裡暖暖的,超營養的早餐!
【小提示】:
1、各種豆類,尤其黑米的米粒外部有一層堅硬的種皮包裹,不容易煮爛,所以黑米應浸泡後再煮。
2、各人口感喜好不同,水量看着添加,喜歡吃稠一點的就少加點水,喜歡喝稀一點的就多加點水。
3、如果是用電飯煲或電壓力煲做比較省事兒,隻要晚上睡覺前放好材料,預約時間,早上隻要加點糖就可以吃了,非常方便。
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