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旅行必須要注意飲食衛生
旅行必須要注意飲食衛生
更新时间:2025-03-19 03:21:04

  旅行必須要注意飲食衛生

  1、瓜果一定要洗淨或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染處,在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污。

  2、注意飲水衛生。一般來說,生水是不能飲用的,旅途飲水以開水和消毒淨化過的自來水為最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千萬不能生飲。無合格水可飲時,可用瓜果代水。

  3、學會鑒别飲食店衛生是否合格。合格的一般标準應是:有衛生許可證,有清潔的水源,有消毒設備,食品原料新鮮,無蚊蠅,有防塵設備,周圍環境幹淨,收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。

  4、慎重對待每一餐,饑不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可放心去吃,大排檔的可有選擇地吃,攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸辘辘的情況不少,但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食,則等于拿生命開玩笑。

  5、準備鹵菜類食品最好出行當天購買。裝食品宜用消過毒的專用容器或幹淨的食品袋。不要中途購買來路不明食品(尤其是熟肉、熟菜等),以免誤食過期變質食物。

  6、在車船或飛機上要節制飲食。乘行時,由于沒有有運動條件,食物的消化過程延長、速度減慢,如果不節制飲食,必然增加胃腸的負擔,引起腸胃不适。

  7、就餐中如有海鮮、涼拌菜,吃時宜多放些醋,幫助因亢奮而供血不足的消化系統殺滅随飲食進入的細菌。

  同時還要注意選擇和鑒别飲食店餐飲服務設施是否合格,一般标準是:有餐飲服務許可證,有清潔的供水水源,有完善的消毒設備,食品原料新鮮,室内通風無蚊蠅,有防塵防蠅設備,周圍環境幹淨等。

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