男性腎虛是一件不能夠被忽略的事情。生活工作的壓力,所吃的食物,飲食習慣和作息時間都可能導緻男性出現腎虛。那麼當男性腎虛的時候,應該吃什麼食物來食補呢?
二寶海參煲
配料:紅參6克,鹿茸1克,玉竹12克,海參250克。
制法:将人參,切片;鹿茸,打粉;玉竹,泡軟;海參,水發透,洗淨,切段。先将人參、玉竹,入鍋加水,煮30分鐘,再放入海參,并加料酒、鹽、胡椒,煮20分鐘,再加入味精、鹿茸粉,沸3分鐘,放入蔥花,即可食用。
功能:益氣升陽,健脾溫腎。鹿茸,有益腎添精、補氣溫陽的作用;本膳用了東北三寶中的“二寶”——人參、鹿茸,并加入了養陰、生津、和胃的玉竹,填精、益髓的海參,可見此菜營養豐富,功力甚宏,且組方巧妙,能做到補而不滞,溫而不燥。
參芪炖雞肉
配料:黃芪20克,枸杞子12克,黨參10克,淮山藥15克,雞肉300克。
制法:先将雞肉,切塊,用沸水焯一下,撇去浮沫,放入砂鍋中,加料酒、鹽、姜塊、蔥、黃芪、黨參、山藥、枸杞子等,再加水,用大火煮沸,改小火炖1~2個小時,撈去姜、蔥,加入味精、胡椒調味,即可佐餐,喝湯、吃雞肉。
功能:補益肝腎,益氣健脾。本膳用黃芪,能益氣固衛,調和營衛,充實肌腠,氣力倍增。黨參、山藥,益氣健脾,補中升陽。枸杞子,養血補肝。
杞圓蒸鴿
配料:嫩鴿2隻,枸杞子25克,桂圓肉15克,蓮子50克,荔枝12個,紅棗12枚,黃酒、精鹽、饴糖、冰糖、胡椒粉、味精、蔥、生姜各适量。
制法:荔枝,剝殼,去核,洗淨;枸杞子,揀去雜質,洗淨;紅棗,洗淨,蒸熟,去皮及核;宰鴿,除去毛及内髒,洗淨後,用沸水焯一下,瀝幹,抹上饴糖,下油鍋炸至淺紅色。将鴿子放蒸盅内,放入黃酒、蔥、生姜、鹽、冰糖、胡椒粉及水适量,上籠蒸至七成熟,去蔥、生姜,加入枸杞子,桂圓肉等,上籠蒸1小時,至鴿肉熟爛,加味精、胡椒粉,即可佐餐。可分數次食用。
功能:補益肝腎,調養心脾。本膳用枸杞子,補益肝腎;桂圓肉,大補心脾;蓮子,養心益腎;荔枝,補脾益肝;鴿子,補氣益精。諸物配合,味道上乘,常食之可以振奮精神,增添活力,強壯身體。