四川金包銀做法?,今天小編就來說說關于四川金包銀做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
四川金包銀做法
先把五花肉剁成肉泥 筍幹切碎 如圖 把蔥花 筍幹 鹽 味精 白糖 十三香 根據自己吃的口味适量放入剁好的五花肉裡 攪拌均勻 不喜歡筍幹的也可以加木耳之類的 或不加都可以
油豆腐開個小口子 底部不能切破 再将攪拌好的肉餡填滿
填好餡的油豆腐表面粘上澱粉(我用的是木薯粉)
現在開始煮了 先把金包銀放入鍋裡 澱粉那面朝上 然後再加入适量水 個兩個拍好的蒜頭 大火煮開轉小火煮15分鐘 就可以了 别煮太久 煮老了不好吃
煮好裝碗 是不是很誘人…
當地小吃 請品嘗…
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