它被古人稱為“四時神藥”,因為功效廣泛,不分四季,将它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、濕諸疾,都能發揮其獨特功效,它就是茯苓。
在中國傳統醫學中,茯苓的藥用已有二千多年的曆史了。《神農本草經》中,把茯苓列為上品,有“久服安魂養神,不饑延年”的作用。相傳大文學家蘇轍年少時體弱多病,夏天因為脾胃弱而飲食不消,食欲不振;冬天則因為肺腎氣虛而經常感冒、咳嗽。請了許多大夫未能根除。 直到蘇轍過了而立之年,他向人學習養生之道,練習導引氣功,經常服用茯苓,—年之後,以前多年的疾病竟然消失得無影無蹤。從此後,他便專心研究起藥物養生來,并寫了《服茯苓賦并引》一文。文中寫道:服茯苓可以固形養氣,延年而卻老者。久服則能安魂魄而定心志,顔如處子,神止氣定。 茯苓是寄生于松樹根下的腐生...茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、甯心安神之功用。
現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能,含有豐富的抗癌成分,其中包括抗癌的維生素和微量元素,氨基酸等。可以抑制癌細胞的産生,破壞癌細胞的DNA,移除我們體内緻癌的自由基等,不管是用來預防癌症還是用來治療癌症,茯苓都有着非常明顯的功效。另外茯苓對消化道潰瘍、肝損傷都有明顯的保護作用等。茯苓性平,一般人都适用,尤宜于水濕内困,水腫,尿少,眩暈心悸,胃口欠佳,人便稀爛,心神不安,失眠、多夢者。
茯苓的食療配方:
1.開胃湯:茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、幹鴨胗各1個,煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。
2.茯苓薏米粥:茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米适量,煮粥食。治小兒脾虛洩瀉,小便不利。
3.茯苓薏米餅:茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟。适合小兒食用,有和脾胃之效。
4.茯苓陳皮姜汁茶:茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。
茯苓分為茯苓、土茯苓,土茯苓是清熱解毒藥,可除濕利關節,味甘淡性平,歸肝胃經,常用量15--60克;茯苓是利水滲濕藥,還可健脾安神,味甘淡性平,歸心脾腎經,常用量10--30克。以上食療食材都是茯苓。在臨床上,茯苓以健脾為主;土茯苓以解毒為主
茯苓雖好,可是腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口幹者慎服。陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。另外食用茯苓的時候忌米醋。