要避免綠豆吃得過于寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是将米、綠豆分别淘洗幹淨,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
綠豆湯别亂喝-不适合喝綠豆湯的人
不适合喝綠豆湯的人
綠豆湯作為一款平價健康的去火佳飲,一直受到大衆的喜愛,但是要注意的是,以下幾類人不适合飲用:
屬于寒涼體質的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不适宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾玻
正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。
老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間内消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導緻腹瀉。
作文庫知識百科小貼士:
要避免綠豆吃得過于寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是将米、綠豆分别淘洗幹淨,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。