什麼時候不可以反複加熱？-tft每日頭條

　　白天人們的工作較忙，很多家庭的早午飯都會湊合将就，晚飯就會較為豐盛了，雖然我們知道這樣的飲食對我們的身體健康十分不利，但是不可否認對于忙碌了一天的人們來說，還是無法抗拒晚餐犒勞自己的想法。而大多家庭豐盛的晚餐都會有剩餘，人們都會選擇冷藏保鮮第二天繼續進食，勤儉節約固然是好事，但是身體健康對我們來說更為重要。

　　什麼時候不可以反複加熱？

　　什麼時候不可以反複加熱？

　　白天人們的工作較忙，很多家庭的早午飯都會湊合将就，晚飯就會較為豐盛了，雖然我們知道這樣的飲食對我們的身體健康十分不利，但是不可否認對于忙碌了一天的人們來說，還是無法抗拒晚餐犒勞自己的想法。

　　而大多家庭豐盛的晚餐都會有剩餘，人們都會選擇冷藏保鮮第二天繼續進食，勤儉節約固然是好事，但是身體健康對我們來說更為重要。

　　若因為吃壞了東西導緻出現健康問題，花費醫藥費不說，我們也承受了一定的生理上的痛苦，真的是得不償失，當然一般來說食物保鮮工作做得好，是不會出現健康問題的。

　　但有些食物本身是不适合反複加熱進食的，這些食物經過反複加熱，會滋生細菌、引起腸胃不适，甚至緻癌，那麼哪些食物是不适宜反複加熱進食的呢？

　　一、散裝鹵味

　　散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也并非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。

　　二、茶

　　隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。

　　三、湯

　　湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋内，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。