雌激素是女性的主要性激素。其主要功能是促進女性的發育和成熟，保持女性的特征等等。但當女性體内雌激素水平過高時，會刺激乳腺導管上皮細胞不斷增殖，直至非典型增生發展為乳腺癌，即激素受體陽性乳腺癌。70%的乳腺癌屬于激素受體陽性型。通過内分泌治療抑制雌激素，可以大大降低乳腺癌的複發率和死亡率。但是，如果由于停止治療或其他原因，雌激素水平再次升高，癌細胞就會受到雌激素的刺激而重新生長，促進複發和轉移。最近的研究也表明，補充外源性雌激素(通過藥物或飲食獲得的雌激素)會提高内源性雌激素水平，顯著增加乳腺癌的發病率。

那麼乳腺癌患者應該避免哪些雌激素含量高的食物呢？

這些含有外源性性激素。

紫河車

紫河車，也稱為人類胎盤。紫河車含有多種激素、免疫因子、氨基酸、細胞因子、酶和酶抑制劑等。這些物質使紫河車具有提高免疫力、抗病毒的作用。目前，也有大量實驗将其用于抗腫瘤藥物。

但紫河車所含的激素中含有對乳腺癌患者不友好的外源性雌激素，所以即使紫河車有很好的效果，但對乳腺癌患者還是要慎用。除了紫河車，紫河車産品也要盡量避免。

蜂王漿

蜂王漿是一種乳白色或淡黃色的漿狀物質，用于喂養蜂王和蜜蜂幼蟲，其中含有許多具有雌激素活性的物質，以及其他影響人體雌激素分泌的成分，如脂肪酸等，可增加人體雌激素分泌功能，影響體内雌激素水平。

糖是蜂王漿的重要成分。過量使用蜂王漿容易導緻超重或肥胖。在一定情況下，脂肪可以轉化為多餘的雌激素，影響乳腺癌的預後。所以不建議乳腺癌患者服用蜂王漿。

雪蛤

雪蛤又名林蛙，是中國東北長白山林區蛙種的名貴輸卵管，具有補腎填精、補充雌激素的作用。國外相關研究證明，過量攝入雪蛤等補品會明顯增加患乳腺癌風險。所以對于乳腺癌、卵巢癌等雌激素水平較高的患者，雪蛤似乎不太友好，所以為了保險起見，乳腺癌患者最好不要吃雪蛤。

雌激素分不清真假。

說到食物中的雌激素，就不得不提到這一種——植物雌激素，它是一種天然存在于植物中的非甾體化合物，可以起到類似于人體雌激素的作用。聽起來還會增加外源性雌激素的攝入？事實上，植物雌激素隻含有類似雌激素活性的物質。

植物雌激素對人體的作用是雙向的:當我們體内雌激素水平較低時，可以起到類似雌激素的作用，适當補充我們體内缺失的雌激素；當我們體内的雌激素水平過高時，它可以起到拮抗作用，幫助我們抑制雌激素的水平。

因此，植物雌激素對乳腺癌患者不會造成很大威脅。植物雌激素在一定程度上可以限制人體雌激素與雌激素受體的正常結合，從整體上降低雌激素，保持人體雌激素水平的平衡。

以下兩種食物是經常被誤解的典型例子:

大豆

大豆異黃酮能顯著降低乳腺癌的死亡率、癌症的複發率和心血管疾病的發病率，其本身的抗氧化作用還能誘導抗氧化酶的活性增加，通過抗氧化作用減少腫瘤的發生。大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，能為人體提供必需脂肪酸，大豆脂肪能阻止膽固醇的吸收。對于血脂含量高、動脈硬化的乳腺癌，大豆是理想的營養保健食品。

葛根

葛根含有植物雌激素，但沒有研究發現正常女性食用葛根及其制品會導緻乳腺癌。相反，适量食用葛根及其制品，還可能有助于女性提高激素水平，治療卵巢功能不全。乳腺癌患者可以吃葛根粉，但不宜多吃，尤其是胃寒、手腳冰涼、血糖低的患者。

看了上面的文章，相信大家對含雌激素的食物都有了一定的了解，所以要避免含雌激素的食物！對于其他沒有明顯禁忌的食物，可以廣泛涉及，以保證恢複期營養充足！