芋頭是很常見的食物，是一種營養豐富的食材，很受人們的喜愛。芋頭的吃法也是多種多樣，無論是炒菜，炖菜還是做湯都是很不錯的材料。湯是很多人都喜愛的，芋頭湯就很不錯。那芋頭湯的做法大全是什麼？這是很多的朋友想要知道的，下面就關于這個問題為大家簡單的介紹一下。
芋頭湯的做法大全是什麼？
主料：芋頭200克、海帶30克、酸蘿蔔10克、雞蛋1個;
調料：食鹽3克、蔥15克、姜8克、調和油15克;
芋頭湯的做法/步驟：
1.芋頭洗淨去皮，在水裡水煮熟;
2.出鍋後用冷水沖洗備用，海帶泡開，
3.将牛肉洗淨斬成寸段，加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘;
4.鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿蔔和海帶拌炒，然後加入冷開水熬湯。
5.大火15分鐘改中火炖20分鐘即可;
6.出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺;
7.另起鍋，放入油，将蛋白和蛋黃分别攤成餅，然後切成片;
8.放入碗中，海帶片切絲裝飾即可。
營養功效：
芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣[4] ，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康複的過程中，有較好的輔助作用。
上文就是關于芋頭湯的做法大全是什麼的簡單介紹，現在大家應該是有一定的了解了吧！經常喝湯對于身體健康是很大的好處的，芋頭湯是很不錯的滋補湯品。芋頭湯的做法也是很簡單的，我們在平時也可以在家做做，會家裡面增添一道不錯的湯品。
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