青少年是我們一生當中非常重要的時期,也屬于大腦的發育時期,在這個過程中,他們屬于學習文化知識和身體發育的最佳時期,他們每天的學習任務也比較大,每天對大腦的消耗也比較大,所以應該給他們的大腦補充大量的營養,這樣才可以使他們更加的聰明和靈活那麼,青少年補腦吃什麼好呢?我們一起了解一下。
有效的健腦方法是攝入對大腦有益的含有不同營養成分的食物,并進行合理搭配,以增強大腦的功能,使腦的靈敏度和記憶力增強,并能清除影響腦功能正常發揮的不良因素。
1、脂肪
1)金槍魚富含歐米伽-3脂肪酸,有助于促進腦細胞生長。
2)帶魚中DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚的脂肪含量高于一般的魚類,但大多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,所以說,帶魚脂肪雖高,卻是很健康的美食。
3)核桃是最佳的補腦食品,核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便幹燥、鼻出血等情況。
2、蛋白質
蛋白質是腦細胞的主要成分之一,在腦的成分中,30%~35%是由蛋白質組成腦中蛋白質的功能是控制腦神經細胞的興奮與抑制,主宰腦的智能活動,幫助記憶與思考。在語言、運動、神經傳導等方面也起主要作用。
1)常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鹌鹑蛋等,雞蛋中含豐富的蛋白質,還有人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。
2)豆類及豆制品也富含優質蛋白質,青少年所需的優質蛋白和8種必需氨基酸豆類中都含有,這些物質都有助于增強腦血管的機能。
根據以上的介紹我們知道,青少年時期的生長發育比較旺盛,因此無論是他們的身體還是其他都需要很充足的營養,通過調整飲食來迅速改善大腦的疲勞狀态,有選擇性的吃一些補腦的食物,可以增強腦細胞的靈敏度和記憶力,攝取不同的食物給自己的大腦增強營養。