家裡寶寶吃不完的奶粉怎麼辦?倒掉?顯得浪費!喝掉?怕長肉!那麼今天,土豆就給大家一個方法:作為美食輔料,然後吃掉!不僅口感棒,營養高,還會被婆婆贊會過日子哦。下面和作文庫知識百科一起來看看。
但是,怎麼花式吃掉剩奶粉呢?這是一個技術活兒,土豆整理了一些用奶粉做成的美食,分分鐘征服你的味蕾。
香蕉雞蛋小餅
【食材】奶粉2勺、面粉2勺、雞蛋一個
【适齡】9M+以上寶寶
制作方法:
1、蛋黃分離器取蛋黃一個,将蛋黃打散
2、研磨器将香蕉研磨成泥糊狀
3、在蛋黃液中分别加入奶粉、面粉、香蕉泥,一同攪拌成泥糊狀4、在鍋中刷一層核桃油,用小勺盛些泥糊,放入鍋内兩面金黃即可
紅棗奶香燕麥糊
【食材】奶粉、紅棗、山藥、燕麥片
【适齡】9M+以上寶寶
制作方法:
1、山藥去皮洗淨切塊,紅棗洗淨對半切開,奶粉溫水沖調,燕麥洗淨備用
2、鍋内水燒開後倒入山藥和燕麥片,中小火慢煎
3、不斷攪拌,煮至粘稠快收汁的時候加入紅棗,倒入配方奶,繼續熬四五分鐘即可關火
4、紅棗剝皮去籽,需要一點耐心哦~絕對是親媽~~
5、把鍋裡山藥燕麥粥和剝好的棗泥一起裝杯,用料理棒打成泥6、由于寶寶腸胃功能還沒有完全發育完善,無論是不管是煮燕麥粥,還是用燕麥打漿,都不建議加鹽或糖
【小貼士】
由于寶寶的腸胃功能還沒有發育完善,無論是煮燕麥粥,還是用燕麥打漿,都不建議加食鹽或糖
花生牛軋糖
【食材】麥芽糖,白砂糖,奶粉,花生碎,蛋清,水。
制作方法
1.把花生碎平鋪到烤盤中,以200度烤2分鐘即可,放涼備用;
2.糖,麥芽糖混合,蛋清用打蛋器打至幹性;
3.将弄的糖漿和蛋清混合;
4.再加入奶粉,用打蛋器混合均勻,等到混合物越來越難攪動的時候,加入花生碎,攪打均勻就可以;
5.烤盤中鋪上一層油紙,刷上一層油,将攪打好的牛軋糖到入烤盤中,抹平,成為規則的面片形狀;
6.烤好後用刀切成小塊就可以開吃了。
美味雞蛋糕
【食材】
雞蛋1個、低筋面粉45克、輔料泡打粉1/2小匙、調料色拉油10克、牛奶25克、細砂糖35克、奶粉1小匙。
制作方法
1.把牛奶,香草精和色拉油放在一起,拌勻備用;
2.低筋面粉,泡打粉和奶粉混合過篩待用;
3.雞蛋和細砂糖,用打蛋器打發,拌勻;
4.篩入步驟2的粉類,拌勻;
5.加入步驟1的液體,拌勻,用保鮮膜覆蓋蛋糕糊,靜置10分鐘,倒入蛋糕模7分滿;
6.放入預熱的烤箱中層,上下火180度,時間17分鐘。
奶香土豆泥
【食材】
土豆适量、奶粉适量、水。
制作方法
土豆蒸熟,一定要用趁熱按壓才能做出細膩的土豆泥,用勺子按壓時一定要耐心仔細,一點疙瘩也不能有,最後加入奶粉一起攪拌。
奶粉冰淇淋
【食材】雞蛋1隻、奶粉5大勺、開水、适量白砂糖、适量葡萄幹。
制作方法
1.打散至起泡即可,不用打發;
2.準備5大勺奶粉,剛燒開的開水,剛沒過奶粉即可,迅速拌勻;
3.快速倒入雞蛋液中,攪勻,加葡萄幹、加糖,攪勻;
4.冰箱冷凍。
自制奶粉煉乳
材料:奶粉(100g);水(300ml);白砂糖(100g)
做法:
将奶粉和水沖開,倒入奶鍋不停攪拌(注意防止粘鍋)
待微微煮開之後放入白砂糖
關小火不停攪拌熬制,待看到大泡,液體成粘稠狀即可關火
涼透,裝瓶
奶粉制作出的煉乳,純天然無添加,還能自行調節甜度,既健康又美味。
奶粉版棒棒糖
材料:奶粉(100g);煉乳(60g)
做法:
将奶粉和煉乳混合,用攪拌棒混合至無顆粒
把混合物搓成小球,插上紙棒棒
這款棒棒糖真的超級簡單,隻需要将2個材料混合即可,沒有紙棒的媽媽們可以隻把糖果搓成小球,美味健康。
奶粉版濃縮酸奶蛋糕
材料:奶粉(30g);低筋面粉(40g);澱粉(30g);希臘酸奶(200g);雞蛋(5個);白砂糖(90g);玉米油(40g);鹽(少許)
做法:
将雞蛋的蛋黃和蛋清分開,蛋黃與玉米油混合攪拌至乳化後加入選奶繼續攪拌
依次篩入奶粉、澱粉、面粉,用一字手法攪拌均勻至無顆粒
将蛋清打發,分3次加入白砂糖,均勻後加入一小撮鹽,打至濕性發泡
将三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中攪拌均勻,再将已經攪拌好的糊糊倒入剩下的蛋白糊中拌勻
将混合好的糊糊倒入模具中,微震一些震出氣泡
預熱烤箱,烤盤中加入約三分之二的水,放在底層,将蛋糕放在中間層
烤箱溫度150°,烤制時間約60分鐘,結束後不要立刻取出,悶一會兒更加容易脫模
這款酸奶蛋糕雖然略微複雜,但是成品的口感松軟,微酸爽口。
滑香小奶方
【食材】
奶粉200g 玉米澱粉30g
椰蓉适量 糖适量 淡奶油100g
制作方法:
第1步:把奶粉倒入鍋中,用中小火燒開後倒入少許的白糖、煉奶。再把澱粉倒入鍋中不斷攪拌,待越來越稠,像漿糊的時候離火。
第2步:奶糊熬成半固體,不能進流動了,就好了,趁熱将奶糊倒入容器中(最好是方形的,容易切成塊,或者在裡面墊一層矽油紙或者保鮮膜容易脫模),晾涼後放入冰箱冷藏四個小時左右,如果不急着吃可放一晚上也可以。
第3步:沿着容器内壁用手指輕輕向裡按壓奶凍,奶凍就和容器輕松脫離了,翻轉向下倒扣出奶凍,在将奶凍切成小塊。
第4步:在椰絲裡滾一圈即可,也可裹上面包糠,放進烤箱
第5步:我的做法就可以直接吃了,比較軟糯,第二種做法還要進烤箱,150度-180度10分鐘左右,外面酥一些更容易定型!
奶香蛋黃奶豆
【食材】
奶粉10g、玉米澱粉40g、低筋面粉90g、糖粉20g、無鹽黃油85g、蛋黃2個
制作方法:
1、把黃油室溫軟化後,倒入糖粉攪拌均勻2、再把蛋黃碾碎倒入攪拌均勻3、把玉米澱粉、糖粉、低筋面粉、奶粉全部過篩倒入并揉成光滑面團4、蓋上保鮮膜入冰箱冷藏20分鐘
5、根據寶寶情況揉成适合寶寶大小的圓
6、烤箱預熱一下,烤170度10分鐘即可
奶香玉米饅頭
寶寶喝不完的奶粉扔掉?太敗家了就,這些奶粉輔食你不得不知!
【食材】奶粉20g、面粉150g、玉米粉50g、酵母2g
【适齡】8M+以上寶寶
制作方法:
寶寶喝不完的奶粉扔掉?太敗家了就,這些奶粉輔食你不得不知!
1、奶粉用120ml溫開水,沖泡好,加入酵母化開攪拌均勻
2、加入面粉和玉米粉,用筷子攪拌成絮狀
3、揉成光滑的面團,可以多揉一會兒
4、放至溫暖處發酵。冬天比較冷,可以放在蒸鍋裡發酵,水溫45°
5、發酵40分鐘,具體時間看溫度而定,隻要發酵成兩倍大,用手指戳一下不會回縮
寶寶喝不完的奶粉扔掉?太敗家了就,這些奶粉輔食你不得不知!
6、拉開後内部蜂窩狀,就說明發酵好了
7、案闆鋪一層面粉,開始擀面,排出内部氣體
8、對折之後再擀,擀完對折再擀,這樣重複三四次,這步比較重要
9、最後擀成2cm左右厚度的面團,用模具壓出可愛的造型
10、紗布弄濕,鍋裡放冷水,冷水上鍋蒸15分鐘左右,蒸完不要馬上揭蓋,再悶5分鐘,奶香玉米饅頭出鍋~
學會了這些,趕緊用寶寶沒吃完的奶粉做起來吧~