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海帶炖鴨湯做法是什麼

更新时间：2024-09-29 03:11:23

　　海帶是生活中非常常見而且非常受歡迎的一種海産品，海帶中含有一種硫酸多糖的物質，能幫助人體降低膽固醇，同時也能幫助排出毒素，下面介紹海帶炖鴨湯的做法.

　　食品用料

　　鴨子海帶蔥姜料酒花椒

　　1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥姜切好。

　　2.燒開水，進行焯水。然後，放入涼水，沖淨表面，控出水分。

　　3.鍋中燒油，放入姜片，煸香。

　　4.放入鴨肉翻炒。

　　5.放入蔥，進行調味：放入适量的鹽、十三香、料酒、老抽。

　　6.顔色上好以後，轉入高壓鍋，放入适量的水。炖至15分鐘。

　　7.放氣後，再把切好的海帶放入，壓制6-7分鐘。

　　8.出鍋後，滴入幾滴香油，會更加鮮美。

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