冬季自制牛皮凍的做法?,我來為大家講解一下關于冬季自制牛皮凍的做法?跟着小編一起來看一看吧!
冬季自制牛皮凍的做法
套皮洗淨,切成大塊。
配料基本都在這了,比較簡單,不多加菜,以免搶味兒。
油燒熱炒糖色,把牛肉翻炒上色,加入料酒,蚝油,生抽,老抽,甜面醬,花椒,八角,桂皮蔥姜炒香。
炒過的套皮加入砂鍋,沒過牛肉到開水,炖1.5小時。
嗯…周末吃兩頓,有助于解放雙手和對食材的精雕細琢,但腸胃還貌似不太适應,扶着冰箱翻出DQ,避免大廚餓暈在廚房
出鍋前十分鐘,大火收汁,加入洋蔥和美人椒。
完成
還闊以滴~!,