其實家裡哪怕隻有一個小陽台，隻要有充足的陽光，各種蔬菜随你種。在家能吃到自己親手種的新鮮的蔬菜，是件很讓人滿足的事情，特别是冬天，外面綠色很少，陽台卻綠意盎然，感覺特好。那麼适合秋天種在陽台上，耐寒好吃又好種的蔬菜有哪些呢？

上海青，其實種菜最好種的就是上海青，播種的時候别播密了，出苗特别快，要想長的快，多澆水，施肥就可以了。這些上海青已經快和碗口一樣大了。也是從種子還是播種的。

冬寒菜，聽名字就是特别适合冬天種，特耐寒的了。種子播種也很容易發芽，發芽率特别高，基本所有的土都可以種，花盆最好選擇大一些的。因為它會長的比較大棵。

苗長大了之後，可以掰葉子吃，後面的還可以繼續接着長，冬天的冬寒菜吃起來嫩滑滑的好吃，超市裡都買不到。

陽台西蘭花很好種的，不費什麼事情，又耐旱澇又耐肥。充足的陽光、水肥就可以了。可以用較大一些長條盆來種。因為西蘭花植株會長得很大，所以最好一盆隻種一棵！西蘭花不喜高溫，最好秋天種。

雞毛菜，這是最好種的懶人蔬菜之一，一年四季都可以種，但是秋天種的最好吃，不用催芽浸種，直接播種，覆蓋薄土，發芽後一邊間苗一邊吃，找不到花盆，礦泉水瓶，空油壺都可以拿來種。

莴苣，莴苣和油麥菜長的比較像，但是兩種秋天都可以種，它們都比較耐寒。而且種起來很容易。也可以源源不斷的拔葉子吃。

生菜，這個隻要種子沒有過期，發芽起來和小白菜一樣快。隻要别種的太密了。而且多施點有機肥，用雞糞肥做底肥，長的比花兒還好看啊。幾棵就能炒一盤子。做沙拉吃，下面條吃都不錯。

茼蒿，秋天春天都可以播種，種子直播到土裡就可以了，把種子均勻撒在培養土上，覆蓋一厘米厚的土，澆透水後保濕保溫，隻要溫度達到十度就可以生長，它喜歡較為涼快的氣候。一般四十多天就可以采摘的吃了。

苦苣，準備好種子和播種用的盆，種子比較細小，直接播種就好了。再撒上薄薄的一層細土蓋住種子，這個時候再用噴壺來澆水，不能直接澆水容易沖跑種子。在菜市場買的苦菊，把葉子掰下來吃掉後，把根栽種花盆裡也能長好大，可以吃的。

香菜，喜歡吃香菜的，就不要錯過，有一個讓它發芽快的小技巧，就是泡上一天後，搓開種子再播種。這樣發芽更快，多曬太陽就能長的快。種一盆陽台上，香噴噴的呀。

蔥和大蒜。蔥的話用紅蔥頭就可以種，埋花盆裡或者水培都可以，大蒜也是同樣，種土裡或者找個裝水的盤子水培，都能長勢茂盛。太好養了。想吃就掐着吃，能吃好幾茬呢。

蘿蔔，陽台花盆裡還可以播種蘿蔔種子，種些個頭小的蘿蔔就可以，隻需要播種，然後等蘿蔔成長就可以了，期間别移苗。菜友自己種的蘿蔔，味道比買來的好吃多了，今年繼續！

秋天冬天種菜有秘訣：為了讓菜菜們在天氣冷的時候還能生長長大，可以用塑料布和幾個支架，自制一個小溫室暖棚。菜菜會長的更加綠意盎然的。

為了讓菜種子發芽率高，一定要選取新鮮的種子，播種後澆透水，可以在上面蓋一層報紙，或者幹草之類的，促進發芽。（陽台需經常開窗通風）

播種發芽後，需要經常曬太陽，防止徒長，如果苗長的細細長長的，可以控制澆水，多曬太陽，再培點土上去就好了。後面會長的很壯實的。

隻要有一個通風有陽光的陽台，上面的這幾種蔬菜，還有小白菜，茴香随你種，到了冬天看到陽台的養眼的綠色蔬菜就不會覺得冬天無聊了。自己種的菜吃起來，放心又美味。

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