心有千千結，夜過也，東窗未白凝殘月～～ 金針菜又名黃花菜、忘憂草……
By 素白之華
用料
- 金針菜（幹） 50克
- 香菜 随意
- 小米辣 2個（随意）
- 鹽 2克
- 生抽 20克
- 醋 20
- 糖粉 15克
- 麻油 20克
- 芝麻 少許
做法步驟
1、金針菜和香菜準備好～ 香菜用廚房用紙包好放冰箱裡可以保存一周左右時間，幹了放水裡很快恢複新鮮水靈～
2、先溫水泡發金針菜，約兩個小時左右～
3、泡發好沖洗幹淨，有時間就打個結，沒時間就直接進行下一步焯水，我喜歡打個結，好看，哈哈哈，可能會有發硬的根蒂，掐掉哦～
4、全部打完結了～
5、水開後放入水裡煮約4-5分鐘，要看食材的質地，自己調節時間長短～
6、香菜洗淨切段，焯好水的黃花菜沖洗幹淨瀝幹，所有食材準備好～
7、入鹽、生抽、醋、糖拌勻，最後放麻油拌勻～
8、有芝麻撒一把，多少随意～
9、成了～
10、簡單明了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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