養肝養腎食物選擇當然是不可忽略的，而且我們平時在生活當中，就建議大家應該更加注重自己的飲食，隻有科學的飲食才能夠補充身體所需要的各種營養物質，有效地解決身體存在的一些疾病影響，那麼下面就為大家介紹一下，養肝養腎吃什麼樣的食物比較有效。
枸杞子粥
制法：用枸杞子20克，粳米150克，煮粥。煮成粥後，加入一點糖，食用時不僅香甜可口。
功效：枸杞子味甘性平，歸肝、腎經。其具有滋補肝腎，益精養血，明目消翳，潤肺止咳的作用。主治腎虛骨痿，陽痿遺精，久不生育，早老早衰，須發早白，血虛萎黃，産後乳少，目暗不明，内外障眼，内熱消渴，勞熱骨蒸，虛痨咳嗽，幹咳少痰等病證。需要注意的是，因枸杞能滋陰潤燥，所以脾虛便爛者不宜用。
黑木耳炒豬肝
做法：豬肝、黑木耳、蔥、姜、料酒、鹽、油。黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。将豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。
功效：補益肝腎，強體抗癌，黑木耳是一種質優味美的膠質食用菌和藥用菌，再配伍有補肝作用的豬肝，用來治療老年肝癌早期病人，不僅有很好的補益肝腎功效，而且能起至明顯的輔助治療作用。
不知道在生活當中，你是否有關注過這些可以幫助自己起到肝補腎的食物呢，其實這些食物的選擇，每個人都可以做得到，因為大家在生活當中，本身就應該更加注重飲食保健，這樣對身體的營養補充，以及一些疾病的預防，才是比較好的。
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