你知道冬至為什麼吃餃子嗎？你知道冬至吃餃子的來曆嗎？我們都知道冬至到了，北方人都要吃餃子。

說起冬至的餃子，其中還包含了感人的寓意。有個諺語是這樣說的，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。這句話與東漢末年醫學家張仲景有關。

張仲景是河南鄧州人，出生在一個潦倒的官僚家庭，他父親飽讀詩書，為官清廉，張仲景從小深受父親影響，喜歡看書，勤奮好學對醫學知識非常感興趣。

在當時的動蕩不安的年代，連年混戰。老百姓颠沛流離，饑寒困頓，很多地方連年爆發瘟疫。見此情景張忠景發誓，要好好學習，立志做個能解脫百姓疾苦的醫生。

相傳有年冬天，十分寒冷，1天，張中景給人看完病回家，一路大雪紛飛，雖然穿着厚厚的棉衣還凍得直打哆嗦。

他路過小鎮街道時，看見很多人，穿衣單薄，破爛不堪，凍瘡滿身，耳朵凍得像紅蘿蔔，有的已經潰爛發膿。

張仲景看着心裡非常難過，暗暗發誓要用所學醫術幫他們治愈受凍的耳朵。

他想，用什麼辦法給他們去寒保暖呢？他翻遍了所學醫書。決定用食療的方法來抵禦身體裡的寒氣。

這1天，到了冬至，他帶着弟子去街上購買了很多祛寒的藥材和羊肉，在路邊搭起了一個棚子，支起了一口大鍋。

把所有的祛寒的食材倒進了鍋裡熬，然後再撈出羊肉，剁成肉泥，用擀好的面皮包裹住，把面食仿照着耳朵的樣子，包成食物，最後放進鍋裡煮。

煮熟的面食香嫩可口，它不僅是治療凍傷的藥，也是一道可以飽腹的美食。張仲景給它取名叫祛寒嬌耳湯。它的樣子像耳朵古人稱為嬌耳。

後來老百姓學會了這道吃食，慢慢演變成了餃子。說來奇怪，很多人吃了驅寒嬌耳湯以後，身心暖和了，耳朵也熱了起來，不久耳朵的凍傷就好了。

老百姓都非常感謝大冬天，張仲景為大家送的這碗溫暖的嬌耳湯，從此以後老百姓每年，一到冬至都仿照嬌耳的樣子，做成面食煮來吃。

一句諺語流傳至今：吃了冬至的餃子，冬天就不怕凍傷耳朵了。

到了冬至這1天，家家戶戶都會包餃子，除了預防冬天的寒冷，也是為了紀念聖醫張仲景。

現在的餃子花樣百出豐富多彩，不再隻是治療耳朵的藥，更是新春佳節餐桌上應時不可缺少的佳肴，白吃不厭。

俗話說，好吃不如餃子。現在的冬至更成了聯系親朋好友的紐帶，發一條祝福語，聯絡感情，略表心意。

看到一個冬至問候語是這樣寫的：親愛的，今天是冬至，别忘了吃餃子，我想包個餃子送給你。主料是牽挂，配方是思念，生産日期是認識你的第1天，保質期永遠，味道開心快樂！

怎麼樣看到是不是心裡很暖？冬至如約而至，至此周長夜短，願你的幸福無所不至，願你的生活盡善盡美。

吃水不忘挖井人，讓我們永遠記住，懸壺濟世一代聖醫張仲景。願我們都做一個為他人着想的好人，做一個有用的人，讓别人記住，世代相傳，永世流芳。