懷孕早期飲食建議

　　懷孕最初1個月~2個月胎兒還在分裂、着床、初步發育等階段，此時期并不需要刻意針對胎兒增加太多營養攝取或飲食的量，隻要母親維持正常的飲食對胎兒來說就足夠了。大約懷孕6周左右，許多媽媽有孕吐的困擾，因此，可暫時改變飲食的方式，例如少量多餐、少吃油膩和不易消化的食物、多吃新鮮蔬果。此外，多攝取肝髒類、馬鈴薯、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽、蜂蜜等含有維他命B6的食物，對于減輕孕吐也有幫助。

　　葉酸

　　唯獨較特别是，懷孕早期剛好是胎兒神經管發育的時期，如果神經管發育不良，嚴重者會導緻脊柱裂或無腦兒等先天畸形。目前已知葉酸的攝取可預防胎兒神經管缺損的發生，因此，建議可從孕前1個月至懷孕開始的3個月内每天多吃含有葉酸的食物。

　　食物來源

　　富含葉酸的食物包括有綠色蔬菜類(菠菜、龍須菜、蘆筍等)、蘿蔔、豆類、酵母、香蕉、草莓、橘子以及動物肝髒及瘦肉、魚、蛋等。

　　此階段胎兒發育重點

　　*5~6周胚胎着床。

　　*7~8周胎兒已經有了心跳，心髒器官開始運作，此時神經系統也漸進形成。

　　*12周已可看出有小手小腳的模樣。

　　懷孕中期飲食建議

　　到了懷孕中期是胎兒快速發育的重要階段，媽媽對于營養的攝取就需要多用點心了。飲食原則盡量做到均衡、不挑食，同時可多食蛋白質、蔬菜、水分、豆類制品、牛奶、礦物質等有益健康的食物。

　　鈣質

　　特别是可以加強牛奶或奶制品、小魚幹、豆漿等食物，可以提供胎兒及母親需要的鈣質。

　　鐵質

　　此外，攝取适量的鐵質，能預防孕婦貧血的問題，以免間接造成胎兒體重太輕，所以懷孕中期開始建議多吃紅肉(牛、豬、羊)、文蛤、内髒類(豬肝)、菠菜和黑芝麻等，皆含有豐富鐵質。另外，多攝取含有維他命C的食物對于鐵的吸收也有幫助。如果是嚴重缺鐵的孕婦，就需要請醫師開立鐵劑。不過，從懷孕中期開始，孕婦也需要進行适宜的體重控制，不要認為一定是一人吃兩人補，于是，百無禁忌想吃什麼就吃什麼，結果造成體重快速增加。過量的飲食往往隻是讓媽媽本身發胖，并可能增加孕期糖尿病等機會，反而影響胎兒的健康。

　　此階段胎兒發育重點

　　*胎兒進入快速發育的階段，各個器官持續發展及形成，寶寶會吸吮、吞咽、活動四肢。

　　*6個月~7個月左右，器官發育已大緻完成，不過，還不到完全成熟的階段。

　　懷孕末期飲食建議

　　懷孕末期，有些母親會遇上水腫問題，因此，在飲食上要注意減少鹽分的攝取，另外，後期便秘問題可能會加重，要攝取足夠的蔬果及水分，并進行适當的運動。此時期也是胎兒加足馬力，快速成長的階段，因此，可以注重增加蛋白質、鈣質、維他命B群、C以及DHA。

　　蛋白質

　　是人體細胞和組織生長、修補不可或缺的元素。

　　鈣質

　　對于幫助胎兒骨骼、牙齒的發育非常重要，如果鈣不足甚至會影響出生後的智力發育，而且鈣不足對于母親影響也很大，例如可能造成小腿抽筋、骨質疏松、牙齒松動等困擾。

　　維他命B群

　　包括有B1、B2、B6、B12、維他命H、煙堿酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝、消除疲勞。食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。

　　維他命C

　　是大家較為熟悉增強抵抗力、預防感冒的維生素，同時對于傷口愈合、幫助鐵的吸收都有幫助。

　　DHA

　　對于胎兒視網膜及大腦發育有幫助。美國臨床營養期刊發表過的期刊論文就指出，經由母乳得到較多DHA的嬰兒，将來視力發展較為健全。NutraIngredients ， pediatrics Vol. 111 No. 1 (Jan，2003)中指出，孕婦多補充DHA與其它omega-3 的多元不飽合脂肪酸，寶寶出生四年後與一般同年齡的寶寶做一比較，智力測驗的分數，多補充DHA者明顯地優于一般的寶寶。 另外，多攝取富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚，也可以降低生出體重過低的寶寶。流行病學及小區健康醫學雜志(Jun， 2004)，一份在英國針對11，000名懷孕婦女，由第32周開始的飲食調查發現，懷孕期間，每周至少攝取兩次魚肉(其中一次為富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚)，發生初生嬰兒體重過低的比例遠比完全不吃魚的孕婦低37%，理由是， Omega-3多元不飽和脂肪酸，可以促進胎盤的血液循環，使得運送至胎兒的營養素及氧氣都比較充足。不過近來海洋污染嚴重，許多魚體内含有汞，孕婦攝取汞會威脅胎兒神經發育，專家建議，孕婦應盡量避免攝取含汞量高的魚類。

　　食物來源

　　秋刀魚、沙丁魚、鲔魚、鲣魚、鲑魚等魚類。

　　此階段幼兒發育重點

　　此時期胎兒的體重快速增加、活動更頻繁有力，各個器官進入最後完備發育的階段，逐漸成熟的聽覺、視覺讓胎兒慢慢感受外在的世界，也是寶寶腦部發育的重要時期。