雞蛋醬鹵子的做法?打雞蛋到碗，攪拌把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋，接下來我們就來聊聊關于雞蛋醬鹵子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋醬鹵子的做法
打雞蛋到碗，攪拌。
把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋。
把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉。
再注意，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀。
對了，雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒面。
向鍋中倒入碗中稀釋後的醬，略微攪拌。
開鍋後關火。
盛入容器。
随意吃。
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