兔子肉不能和哪些東西同吃-tft每日頭條

　　兔子肉不能和哪些東西同吃

　　1、芹菜

　　芹菜的功效一直是得到認可的。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。但食用芹菜忌兔肉，兔肉酸冷性寒，涼血解毒，不易冷食，芹菜性涼，清熱利尿，兩者同食易導緻脫發。

　　2、雞肉

　　兔肉與雞肉相克。陶宏景曰：“兔肉不可合白雞肉及肝、心食，令人面黃。”《飲膳正要》記載：“雞肉不可與兔肉同食，令人洩瀉。”雞肉性味甘溫或酸溫，屬于溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬于涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導緻洩瀉。此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應複雜，可産生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導緻腹瀉。

　　3、橘子

　　橘子性溫，屬于熱性水果，内熱火大體質的人群，本身就容易上火，如果疲勞，免疫力下降，吃橘子往往會火上澆油。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而緻腹瀉。

　　4、芥末

　　芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反，不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹制兔肉時不可使用。

　　5、紅蘿蔔

　　紅蘿蔔也叫胡蘿蔔，含有大量胡蘿蔔素，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯着。但吃胡蘿蔔時不要吃兔子肉，因為兔肉與紅蘿蔔同食會中毒。

　　6、鴨血

　　鴨血為家鴨的血液，以取鮮血為好。味鹹，性寒，能補血、解毒。兔肉酸冷性寒，兔肉與鴨血同食易緻腹瀉。

　　7、人參

　　人參性平味甘、微苦，有大補元氣、複脈固脫、通經活血、安神生津之功，但兔肉不能和人參一起吃，兔肉和人參一起吃會中毒。

　　8、小白菜

　　小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。但吃小白菜後就不要吃兔子肉了，因為兔肉與小白菜相克，容易引起腹瀉和嘔吐。

　　9、雞蛋

　　雞蛋是人們常吃的食物，它可以保護肝髒、防止動脈硬化等。但是吃雞蛋也有飲食禁忌。雞蛋不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易産生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。

　　10、姜

　　兔肉酸寒，性冷。幹姜、生姜辛辣性熱。二者味性相反，寒熱同食，易緻腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。所以“姜片燒兔肉”、“内金谷姜兔肉湯”這些菜最好還是要少吃。