馬上就要到了五一勞動節了，各個單位都要放起小長假了，在這個小長假裡面，您有什麼打算呢？來分享一下您的五一放假安排吧，您是出去玩，還是出去好好吃一段呢？在這個季節裡面，其實說實話怎麼能少的了海鮮盛宴呢？今天就來說說吃海鮮的好吃，您就知道為什麼在五一要吃海鮮了哦。

　　五一放假安排吃什麼海鮮好

　　1.海腸子

　　很多人沒聽這個名字，其實海腸子也是海鮮的一種，含有大量的維他命E，這個微量元素經常吃的話是可以起到一定的抗氧化的作用，可以延遲您的衰老哦，女性經常吃的話，可以讓您更年輕漂亮的哦。

　　我國沿海的珍稀生物，以前不被重視，甚至被當作魚餌，但實在其營養價值比起海參盡不遜色，所以近年來被端上餐桌，更有“裸體海參”之美譽。

　　2.鲈魚

　　DHA的含量是各種魚類之首。DHA，俗稱腦黃金，是對人體非常重要的多不飽和贅肉酸，可降低血液中膽固醇及脂類的堆積，及預防血栓的形成。

　　四大名魚之一。古詩有雲“江上往來人，但愛鲈魚美”，可見是網傳統的海鮮美食。

　　鲈魚吃起來是十分美味的，因為做出來肉是又白又嫩，關鍵一個好處是魚刺是非常少，而且一點魚腥味都沒有的呢，這是最佳的蒜瓣肉，不僅僅吃着美味，營養價值也是幫幫的哦，這個長假，讓自己的嘴巴過過瘾吧。

　　3.生蚝

　　高蛋白低贅肉，人體必須的八種氨基酸也均衡分布，對女性有極好的駐顔功效，有助排毒修身。即牡蛎，網傳統滋補佳品。據《本草綱目》記載：“生蚝，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。”

　　4.大閘蟹

　　高維生素含量。維生素不僅本身沒熱量，還能幫助熱量代謝，是瘦身的好幫手。以“陽澄湖”的為代表，青背白肚黃毛金爪，為好蟹定出了指标。

　　5.海參

　　膽固醇低，且調節血脂和血糖。海參中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等成分可以影響體内贅肉的代謝過程，防止贅肉肝形成，使人身輕體健。

　　最神奇且珍貴的海鮮類。在全世界的140多種海參中，隻有40多種可以食用。其陰陽同補，增強體質，延緩朽邁的功效早已得到公認。

　　6.蝦

　　蝦是我們經常吃的，其實真多人認為它補鈣，其實不僅僅是這個有點，它裡面好友的不飽和贅肉酸是可以降低人體的膽固醇，還可以降血脂，活化細胞，排出身體垃圾的哦，所以五一吃點蝦，還是可以輕松排掉身體垃圾的哦。

　　種類最多也是最常見的海鮮品種，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。都具有很高的食療價值，更可進藥。

　　二、飲食原則

　　1.零食應節制

　　拒絕零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物熱量不低，别邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中吃了令人肥胖的熱量。

　　2.重質不重量

　　新鮮食物雖營養，但每次最好隻煮一餐分量，而且要注意衛生安全。慎防病從口入。因此，剩菜應用保鮮膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，廚房最好準備兩套砧闆和刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染。

　　3.多喝茶及白開水

　　多喝白開水或茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善便秘高血壓的人特别重要。當然，水分也可促進體内廢物排洩，對腎髒和泌尿道結石的預防和治療有幫助。

　　4.勿暴飲暴食

　　每餐隻能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動，加快體内有害物質的排洩過程。

　　5.烹調有玄機

　　少油、少糖、少鹽分，永保身體健康。太多脂肪會導緻心血管疾病、糖尿病、高血壓産生。

　　因此，烹調方法用蒸、煮、燙、炖、烤、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結的浮油。烹調最好不加味精，以防麸酸鈉超量。

　　同時，防止含糖食物使人體發胖，對血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、醬油、味精、腌制品中)則會使水分滞留在體内，引起水腫，血壓上升。

　　五一不能少的果蔬

　　西紅柿

　　西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，适于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等症。西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可緻癌物氧自由基，防止癌的發生。

　　研究表明，常吃西紅柿會降低曬傷風險。糖尿病患者既可以把西紅柿當做蔬菜，又可以當做水果食用。

　　黃瓜

　　黃瓜，所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;黃瓜還含有豐富的維生素c，能美白肌膚，抑制黑色素的形成……黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養顔食品。

　　黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顔。

　　茄

　　茄子中含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸内能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。

　　此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。總之，是一種老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡疖的人，尤為适宜。

　　有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡面，茄子皮裡面含有豐富的b族維生素和維生素c。不過，由于現在種植過程中有可能使用農藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗幹淨。

　　冬瓜

　　冬瓜富含汁液，進入人體後，會刺激腎髒增加尿液，排出體内的毒素。冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體内膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道裡積存的緻癌物質盡快排洩出去。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。

　　艾葉

　　艾葉是南方獨有的蔬菜，用艾葉做湯是不錯的選擇，加入打散的雞蛋，可理氣血、除寒濕。艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋攪勻，鍋一熱，就加入鹽和胡椒粉煎熟，做法雖簡單，但富含營養又具開胃之效。

　　蓮子芯

　　它味苦，可以發散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心髒熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。

　　結語：五一小長假來了，是不是非常激動呢？您的計劃已經安排好了嗎？您覺得我提議的海鮮盛宴怎麼樣？是不是都要流口水呢？那就趕快計劃起來，不僅僅要玩的開心，吃也要吃得開心，吃的營養，吃得更加健康的哦，海鮮盛宴怎麼能少的了呢。