飲食減 肥法是一種通過改善飲食飲水來控制體重從而減肥的方法。相比市面上流通的種種減肥藥及節食減肥法，飲食減肥法無疑是一種健康有效的減肥方法。因其操作簡便，對身體副作用小，故而受到很多人的青睐。

　　錯誤飲食減肥方法一：不吃碳水化合物可以減肥

　　真相：許多人認為不吃碳水化合物是一種很好的減肥方法。其實，人是否長胖的一個主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時又減少了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會超标。當然，不吃碳水化合物能很快減輕體重，但失去的是水分而不是脂肪。碳水化合物攝取不足會容易導緻疲勞、便秘、易怒等等情況。當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存于體内，從而導緻各類疾病。碳水化合物含量過于豐富會使人體血糖和胰島素激增，引起肥胖。

　　錯誤飲食減肥方法二：多吃減肥食品能減肥

　　真相：愛美的女性都想知道吃什麼能減肥，于是聽到某種食物是減肥食品便會對這種食物降低戒心，覺得吃多了也沒關系。其實減肥食品吃得過多也是會長胖的。因為減肥食品之所以能減肥是因為其熱量較其他食物低，但如果你的量吃得多，那麼加起來的熱量也會增多，從而導緻身體發胖。

　　錯誤飲食減肥方法三：攝入的熱量越少，減肥就會越快

　　真相：幾乎每個人都非常清楚，熱量的控制是最基礎的減肥方法，但是不是吃得少就能瘦？如果你每天攝取的熱量低于身體所需的熱量，如每日攝入的總熱量低于800到1000卡路裡時，身體的節約能源機制就會被啟動，一方面不但吸收率會增加，而會造成能源消耗的新陳代謝率也跟着降低，這時體重不但掉不下來，還會造成體内荷爾蒙失調，讓你越減越肥。

　　錯誤飲食減肥方法四：減肥不能喝牛奶

　　真相：與熱量控制相結合，奶制品豐富的飲食可以增加近一倍的脂肪減少，有助于防止體重增加。另外，從營養角度分析，牛奶中含有蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，是大家每天都不能缺少的營養食物。成人每日喝2、3杯牛奶不會存在飲用過度的問題。

　　錯誤飲食減肥方法五：不吃米飯就能減肥

　　真相：米飯的主要成分是糖類，是人類日常所需的重要能源。糖類的攝入不足會導緻體内營養不均衡，減肥往往事倍功半。誤以為少吃或者不吃米飯可以減肥，這對健康是很大的威脅。要适當吃米飯等主食。糖攝入量過低可能引起低血糖，容易産生饑餓感，造成你進食更多其他的食物。

　　錯誤飲食減肥方法六：減肥期間不能吃肉

　　不吃肉，你的身體就不需要産生酶，或者産生很少的酶，這就導緻分解脂肪的這條鍊子斷了，所以我們自身身體上的脂肪就很難被分解掉，我們吃東西到身體吸收、儲存成脂肪，都需要時間來分解。但是因為缺少了分解的酶，造成了隻儲存不分解或分解很少，也就是不吃肉減肥會讓你越減越胖。

　　錯誤飲食減肥方法七：晚上吃東西容易發胖

　　真相：消耗的總量少于攝入的總量是導緻你發胖的原因。 所以你晚上攝入的這些卡路裡是跟發胖沒有關系的。因為你在晚上的時候可能會更累些，所以你也許會傾向于比白天吃的更多，或者是更高熱量的食物。如果你真的感覺餓了，可以選擇吃一些水果和蔬菜，沒有必要讓饑餓造成徹夜難眠的後果。

　　錯誤飲食減肥方法八：隻吃水果蔬菜可以減肥

　　有些MM以為蔬菜水果沒有熱量，就可以放心大吃特吃。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，确實對減肥有幫助。但是如果隻吃蔬菜水果，而不吃主食的話，就有可能越減越肥了。其實，很多蔬果同樣含有大量的碳水化合物。另外，水果中的熱量和糖份也相當高，所以，減肥者要切忌無限制地進食蔬果。