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炸雞排怎麼炸又黃又香酥
炸雞排怎麼炸又黃又香酥
更新时间:2025-01-01 15:09:11

炸雞排怎麼炸又黃又香酥?,我來為大家科普一下關于炸雞排怎麼炸又黃又香酥?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炸雞排怎麼炸又黃又香酥(酥炸雞排的技能必須get)1

炸雞排怎麼炸又黃又香酥

雞胸肉洗淨用廚房紙擦幹水分 将雞胸肉片成薄片,約1cm厚 用刀片将雞肉拍松,注意不是讓你剁哈! 拍松的肉片體積會變大些 雞肉裝入容器,加入适量白胡椒粉 一勺糖, 适量的鹽, 倒入牛奶,沒錯是牛奶哦,既去腥又會使雞肉更嫩哦 将雞肉抓均勻,腌制最少一小時,我是放入冰箱冷藏腌制了一晚 早起拿出雞肉, 一個雞蛋敲入碗中打散,生粉和面包糠都準備好 鍋中倒入适量油,先大火加熱,加熱時可以拿出一塊雞排,先兩面沾上生粉, 然後在雞蛋液中泡泡… 兩面都沾上蛋液哦 最後裏上面包糠,可以壓實下 兩面都裹上 油變的溫熱時就可以放入炸,記得轉中火哦 一面炸黃後再炸另一面,直至斷生,約5分鐘左右吧,看你雞排大小 炸好的雞排放廚房紙上吸下油 轉小火,再将雞排都放入複炸一下 撈出,趁熱切開食用,可以配蕃茄醬或甜辣醬 外面酥脆裡面柔嫩,非常好吃喲~ 快為家裡的寶貝做吧,經濟又衛生,
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