燕窩大家也都知道是一種很好的滋補用品，在平時的生活當中有好多人在吃燕窩，可以說燕窩的功效大家也都明白，特别是對于女性來說還有養顔美容的功效，常常吃燕窩會讓人皮膚特别的好，燕窩的做法也有很多，功效也是各不相同，那麼冰糖炖燕窩的好處有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
冰糖炖燕窩的功效
1、能提高肝髒解毒能力，保護肝髒，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用燕窩湯能滋潤皮膚，美容養顔。
3、燕窩中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
4、可以治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，有明顯的抑制作用。
冰糖炖燕窩的做法
1、冰糖适量，福臨門燕窩6克，紅棗3個。
2、燕窩提前用冷水浸泡，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇淨後濾去冷水。
3、炖。檢查一下炖盅的水，是否蓋過燕窩，适當調整水量。一個鍋裡放入水，将炖盅放進鍋裡，大火燒開，再小火炖30分鐘（産地不同，炖制時間不同）即可。
4、炖好後應及時将燕窩從炖盅倒出，炖煮口感以溫潤爽滑為宜。吃的時候加冰糖調味即可。
通過上述的介紹，我們知道了冰糖蹲燕窩的好處有什麼，燕窩一般主要是空腹吃比較的好，不管是早上還是晚上的時候，另外燕窩的質量好壞也決定着燕窩的功效，購買回來的燕窩在用水泡的時候如果發現有羽毛，說明燕窩的質量是真的，而且還不錯。
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