哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

早上一不小心又睡過了頭，家裡有等着吃飯的孩子真是愁人，想睡個自然醒太難了，暑假在家孩子也不知道多睡會兒，一大早就爬起來說額了，我迷迷糊糊地爬起來，給孩子做了一桌懶人早餐，可别以為懶人早餐我就做的應付，其實我的早餐一點也不将就，一桌子早餐半個小時上桌，樣樣都是精心準備，美味可口，我家小朋友超喜歡吃。

今天的早餐：小米山藥豆漿，紅心火龍果，番茄肉醬意大利面，麥片果幹司康，白水煮蛋。

一份營養的早餐，我喜歡口感上有甜有鹹，有幹有濕，葷素齊全，最重要的是大家都愛吃，不然辛辛苦苦做一桌子出來，都是大家不愛吃的，那就沒有意義了。

水果餐前吃，十分開胃，這幾天太熱了，大早上做飯就熱一身汗出來，所以火龍果我從冰箱裡拿出來就直接切了，吃的時候還是冰冰涼涼的，甜絲絲的特别開胃。

意大利肉醬面制作特别簡單，早上起來先把意大利面煮好，煮意大利面的時候，往水裡加一點鹽，這樣煮出來的面口感筋道，又帶有微微的鹹味，醬料我用的是現成的肉醬包，隻需要連包裝一起在開水裡煮一分鐘就行了，煮好的肉醬直接澆在面上即可，冰箱裡有兩根純肉的香腸，我也煮了放到意面裡給孩子吃。

今天的豆漿我做的是小米山藥豆漿，一把小米，一塊鐵棍山藥，一把黃豆，把這三樣食材加入破壁豆漿機裡，加上适量的清水，按下破壁機的豆漿鍵即可，現在的豆漿機都是有自動加熱功能的，黃豆和小米也都不需要提前浸泡，直接丢進去就行，打出來的豆漿不需要過濾，細膩順滑。

司康餅是用預拌粉做的，德國進口的預拌粉，用起來真心方便，早上起來直接把預拌粉，黃油，牛奶，雞蛋直接混合成團，擀平以後切片，刷上一層雞蛋液，送入烤箱中層，上下火220度烤十來分鐘就行了，成功率高，口感醇正，跟大酒店下午茶的司康餅一樣好吃。

司康餅可以做成原味的，也可以加入自己喜歡的果幹，做成不同的口味，昨天我加的是蔓越莓幹，今天換了燕麥脆，隻需要把食材揉進面團裡就行了，多花幾十秒鐘，成品好吃很多。

白水煮雞蛋是我家小朋友最喜歡的一種雞蛋做法，營養保留的全面，口感鮮美，我最近新學了一種做法，就是先把水燒開，然後關火，等水裡沒有氣泡了就把雞蛋打進來，然後開最小火，蓋上鍋蓋煮上五六分鐘就可以了，這樣煮出來的荷包蛋很嫩，據說營養也是最高的，大家可以試試看。

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