怎樣讓花甲開口?花甲買回來時,用個小盆放點鹽再加點水放入花甲,可令花甲吐出内髒裡的沙注意：水淹到花甲即可,一定要淹半小時以上，下面我們就來聊聊關于怎樣讓花甲開口?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎樣讓花甲開口
花甲買回來時,用個小盆放點鹽再加點水放入花甲,可令花甲吐出内髒裡的沙。注意：水淹到花甲即可,一定要淹半小時以上。
首先将花甲放入熱水裡煮一下,煮到花甲一開口就要撈出來,然後放到水籠頭下一個個的洗,沒有開口的可趁此把它掰開,做雖說麻煩了點,可是好過吃到滿口的沙,有的花甲裡全是淤泥,洗幹淨後用漏鬥把水漏幹備用。
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