韭菜是家庭飯桌上最常見也是必須要吃的一道菜，它可以炒雞蛋，可以包餃子，吃的人是非常多的，也可以生吃。那麼韭菜我們隻要有院子是可以栽到院子裡，栽到小菜園裡的，如果你想要自己去種，也可以栽到花盆裡，選擇大的保溫箱或者是花箱去栽培的話，都是能夠正常生長的。

但是好多人去買到韭菜根栽種的時候，要麼栽種上以後采收上幾次就不長了，整個苗子就會枯死，要麼栽上它就不生長，其實韭菜盆栽地栽都是可以的，想要持續采收多年，一定要記住7點，掌握好了才能夠越養越多，持續采收是沒有問題的。

1，剪葉

我們去買到的苗子有的是直接把葉子剪掉的，有的是帶着葉子發給您的，收到以後我們要把葉片剪掉，從葉片往外分生多個葉片的地方直接保留一兩厘米，全部剪掉就可以了。這樣做的目的是讓它快速的恢複長新根，新根長出來以後接着就能夠出新的葉子，到時候根系好，新葉長出來就能夠直接采收。

如果葉片帶的多，栽上以後它的葉片要繼續往外生長，還沒有長根消耗的全是底部蘆頭裡的養分，到最後您去采收它根系長不出來，還要繼續生長，甚至有可能澆水出現爛的情況，因為大多數在家中盆栽，土壤幹的慢，爛了是有可能的，所以收到以後第一時間把葉子剪掉。

2，根部處理

一般我們買到的韭菜根它都是屬于老苗帶新苗，老苗是沒有葉片的，我們去觀察它的蘆頭，也就是粗的根部，會連接着一段老根，而且有的是多棵連在一起的。這個時候我們就要将根部去處理一下，把每一個單獨的苗子全部掰開，記住兩顆連在一起都是不行的，要一顆一顆的分開，如果您不去分開，它連接在一個老根的位置上，老根裡邊有養分，栽種上以後它不長新根，持續消耗老根裡的養分去長新的葉子。

後期你采收多次以後，它沒有長新根的能力，老根裡的養分供應完了以後，它長勢就會減弱，甚至有可能整個苗子都會出現枯死的情況。我們可以這麼理解，就跟一個孩子已經三四歲，或者是很大了還在吃奶一樣，他一直在依靠奶的養分去生長，本身可以去吃很多蔬菜饅頭之類的，它的養分是更全面的，結果還在依靠奶的養分，最終就會長得比别的孩子要差，而且抵抗能力也會弱很多。

把它分開以後栽上接着長新根，新根去吸收養分，到時候是自己得到的養分，而且土壤中的養分更多，它長的會快，後期根系長好了以後就能夠持續的采收。而且如果您買到的苗子它有一些細根是比較長的，建議您剪短，一般情況下保留兩三厘米就可以了，不要不舍得，一定要去掰開和剪根。這樣去操作了以後，會刺激他長新根，老根如果帶着他是不長新根的，韭菜是依靠新長出來的根系去吸收養分的，到時候吸收養分多，長勢才會快。

3，種上多見光

韭菜它是屬于一種長勢快的植物，要保證根系快速的生長，要見光，因為光照能夠進行光合作用，根系才會長得更好，如果您放到一個光照弱或者是不見光的地方，韭菜就會長得又細又長，而且就會長成韭菜黃，沒有韭菜的味道。并且在不見光的情況下它的根系幾乎長不動，非常的弱。

4，别缺水

隻要是農村人種過菜種過地的，都應該聽過這句話，澇不死的韭菜，旱不死的蔥。韭菜對水分的需求量是非常大的，它不會出現爛的情況，隻要種到院子裡通風好，我們放到陽台上能夠開窗通風，一定要保證多澆水。怎麼去判斷是否該澆水了？如果地栽的情況下，看着土壤表面發白了，也就是有一些地方幹了，及時的給它補充水分就可以了。如果是盆栽韭菜的話，土壤表面隻要幹了及時的澆水，這樣它就能夠快速的吸收水分，快速的去生長。如果長時間缺水，它的根長不出來，根長出來有可能出現幹根的情況，後期就會長勢弱，而且葉片長出來有可能是處于一種發黃的狀态。

5，别着急施肥

這裡所說的别着急施肥，是在我們栽種上以後不能夠着急施肥。一般情況下，我們栽種在地裡會加上很多的積肥，調配上一些牛糞羊糞之類的，也會用一些複合肥之類的，土壤中是有養分的，這個養分足以供應它去生長，而且剪了根以後有傷口，肥料濃度大也容易出現燒根的情況，隻要它長出葉片來差不多了，你再去給他補充肥料。一般建議您栽種上半個月以後再去給他補充肥料，用早了是不行的。一般情況下，半個月以後隻要溫度合适，它就能夠快速的生長，根系也會長得差不多，你用上肥料就能夠快速吸收，葉片就能夠快速的生長。

6，不要着急采收

有好多人養韭菜，無論是盆栽還是地栽，種上以後看着長出來了，長了有十公分以上了就會直接采收，這個時候采收對它的影響非常的大，因為它在長根，根系沒有徹底長好，你直接去采收，葉片去掉了以後光合作用弱，它剛剛長出來的新根就會停止生長，有可能出現根長的短，後期再長新葉依靠短根裡的養分去供應的話，就會長的非常的慢。

建議您養上一兩個月，看着葉片非常寬大非常肥厚了，而且長得非常快了，這個時候你再去給他采收，最少要一個月以上再去采收。根系長好了你采收完了，直接保證合理的養護，它最多半個月的時間就能夠采收第二茬，你想象一下，一年能夠采收多少次就知道了。

7，采收完必須施肥

韭菜長得非常的快，如果你采收完了不去補充肥料，它根系得不到養分，它長得就會慢，甚至長出葉片來會出現發黃的情況。所以一般采收完以後接着澆水的時候沖上肥料，建議用一些高氮高鉀的肥料，這樣韭菜長的快，口感好，我們可以自己發酵豆餅肥水去澆灌，如果地栽的情況下，自己用黃豆去泡水就可以了，這個水直接澆也是能夠起到很好的作用的。這次肥料澆完了以後，一直供應到他再次采收，再去沖施肥料就可以了，不需要用的太頻繁。

韭菜吃的人多，種的人也多，因為韭菜根是比較便宜的，一斤也花不了多少錢。自己在家裡種，吃的韭菜是比較安全的，因為在大棚裡容易得根部病害，很多人都會去灌藥，在家庭中栽培，盆栽的話這種情況就不會發生了。我們自己種就能夠減少藥害和病害的情況，到時候我們直接吃到新鮮的韭菜，比買的要強百倍，在家裡種上一兩盆，無論是包餃子還是炒雞蛋，吃都吃不完，而且它是能夠多次采收的，不會的一定要按照小齊說的去試一下，保準你能夠養好它。