說到豬蹄，相信大家對這樣的食物并不陌生，豬蹄還是一種溫補的食物，是身體恢複的必備補品，很多生病的患者，會通過吃豬蹄的方法來快速的補充營養，豬蹄的做法是多種多樣的，下面小編也為大家帶來一道美食，那就是豬蹄炖花生湯，那麼下面我們就一起來了解一下這道美食的做法吧。
材料
豬手2個，姜3片，蔥1根，花生，芝麻
做法
1、将豬手洗淨，剁成小節;
2、放入電飯鍋内，加入水沒過豬手，電飯鍋燒開;
3、這時，準備姜三片，蔥一根，花生芝麻少許;
4、将湯内的浮末去除，加入姜三片、蔥一根、花生、芝麻少許煮一個小時即可。
小訣竅
不用擔心水會出來，吃的時候放入少許的鹽就好了。
菜譜簡介
花生湯是福建的特色甜品。這道甜品最大的特點是花生的軟、糯、香、甜，入口即化。在福建，可以吃到好幾種味道的花生湯，有加了椰漿和牛奶炖制的，也有不加椰漿和牛奶，隻用去皮的花生和清水來熬制。我比較喜歡有椰漿奶香味的，感覺口感更好些。
材料
生花生米100g，芋頭100g，牛奶200ml，椰漿150ml，白砂糖30g。
做法
生花生清水浸泡3小時。去皮。
高壓鍋内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮開之後小火壓煮45分鐘至花生軟爛。
芋頭去皮洗淨，入蒸鍋蒸制40分鐘取出。切成小丁。
奶鍋内注入200ml牛奶、150ml椰漿、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋頭丁，小火煮制牛奶微沸即可。
以上就是豬蹄炖花生湯的具體做法，經過我的講解相信大家有了比較充分的了解，其實還可以在豬蹄内加入了蓮藕、海帶等食物，這些食物都是有助于我們身體健康的食物，豬蹄和花生的滋補功效是不容忽視的，希望以上的方法能夠給大家帶來幫助。
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