山楂番茄牛肉湯是一種很好吃的食物的了。而且在秋天比較幹燥的季節的時候，如果吃一些牛肉湯的話，那麼往往是非常好吃的了。做為一道很有名的美食，山楂牛肉湯也好似很具備有營養的一件事情的了。當然了，适合男女老少去吃。很多人搞不清楚要怎麼烹饪。到底山楂牛肉湯怎麼烹饪？
主要原料：山楂15克 番茄100克 牛肉50克姜5克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 醬油5克素油30克 生粉20克 雞蛋1隻
基本信息
中文名稱
山楂番茄牛肉湯
主要食材
山楂，番茄
口 味
酸甜可口
分 類
家常菜
目錄1所需食材2制作方法3食用須知
所需食材
主要原料：山楂15克 番茄100克 牛肉50克姜5克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 醬油5克素油30克 生粉20克 雞蛋1隻
制作方法
1.把山楂洗淨，去核，切片;番茄洗淨，切薄片;牛肉洗淨，切4厘米長，3厘米寬的薄片;姜切片，蔥切段。
2.把牛肉片、生粉、醬油、鹽、紹酒同放碗内，加水少許，打入雞蛋拌勻，待用。
3.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入清水或上湯600毫升;用武火煮沸，下入山楂、牛肉片、番茄，煮10分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃牛肉50克，随意吃番茄，渴湯。
溫馨提醒：如果在食用山楂牛肉湯的時候，其實也有一些注意事項的話需要大家知道的了。當然了。山楂牛肉湯是一種有滋陰潤燥作用的食物，起到很好的化食消積的效果的了。如果山楂牛肉湯用于慢性肝炎的時候，往往可以緩解脾虛積滞的症狀的了。
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