冬季是很多疾病發作的一個季節，特别是肺部不好的病人，是很容易發作的，比如肺氣腫和肺炎。這主要是冬季天氣太寒冷和幹燥引起的。而且肺氣腫的病人在護理的時候也是要特别小心的，飲食不注意，就很容易造成病情惡化。下面我們就來介紹一下肺氣腫的飲食調理方法。
1、瘦肉白菜湯
制作：瘦肉切絲，白菜洗淨，切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效：瘦肉有補中益氣，生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒，化痰止咳，除煩通便等功效。瘦肉，白菜合食，适應于急慢性肺炎。
2、兔肉蘑菇絲
制作：将熟兔肉，蔥白分别切絲，蘑菇煮熟。蔥，蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤内。用醬油把芝麻醬分次調散，香油調勻成味汁，淋于兔絲蔔即可食用。
功效：免肉有清熱解毒，益氣健脾，祛濕涼血，利便等功效，蘑菇有解毒潤燥，益氣補脾，化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治療急性肺炎。
3、芹菜熘鯉魚
原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，澱粉，姜絲，蒜絲，醬油，白糖，醋，精鹽，味精，黃酒，泡酸辣椒，菜油适量。
制作：将鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油，白糖，醋，味精，黃酒，鹽，澱粉，上湯調成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去餘油，放姜絲，泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而後烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。
文章中介紹了很多飲食調理的方法，這些食物都是适合肺氣腫和肺炎的病人吃的，肺氣腫的病人在吃飯的時候應該以清淡為主，而且應該要多吃點潤肺的食物，比如雪梨、枸杞等等。而且生冷的食物和辛辣的食物都不能吃，也要注意空氣流通。
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