前兩天在與老農聊天時聊到了農家肥的話題上，老農說：田裡施用農家肥可是有很多講究的，如果施用方法不科學，不但不能夠使莊稼增産，反而有可能使莊稼減産。這不，在咱們農村，就流行着這麼一句農諺-----“雞糞進了田，農夫淚漣漣，羊糞進了田，農夫笑開顔”呢！

“什麼？在咱們農村還流行有這麼一句農諺嗎？這句農諺說的是什麼意思呢？”對于老農的說法，我有些疑惑。

老農回答道：“咱們農村的确流行這麼一句農諺，如果你不知道這句農諺的意思，我可以給你絮叨絮叨。”緊接着，老農開始給我講解起這句農諺來。老農說：

雞糞是雞排出的糞便。雞是一種小型禽類，由于它們沒有牙齒，不具有咀嚼功能，因此，它們無論吃什麼食物都是直接吞咽的，而直接吞咽的食物是不容易被胃部完全消化的。據科學試驗證明：在雞攝入的飼料中，約有40%-70%的營養物質并沒有被雞完全消化吸收，而這些沒有被雞完全消化吸收的營養物質将會以糞便的形式被排出體外，因此雞糞中的營養成分是非常高的。據聯合國糧農組織發布的資料稱：産蛋雞的幹糞中含有粗蛋白質25.0%，是玉米中粗蛋白質含量的2.94倍；産蛋雞的幹糞還含有鈣5.0%，含有磷2.1%，同時，還含有18種氨基酸和大量的微量元素，而且，維生素含量也較多，尤其是維生素B12的含量最多，這是許多谷類飼料都不可比拟的。

按照道理來講，雞糞應該是一種非常優質的有機肥，但是，雞糞有一個最大的缺陷，那就是雞糞中的寄生蟲及寄生蟲卵含量非常高，尤其是根結線蟲蟲卵的含量會高于任何禽糞和畜糞。

根結線蟲是對農作物危害非常大的雜食性植物病原線蟲。具有寄主範圍廣泛，危害性大的特點。常常為害瓜類、茄果類、豆類及蘿蔔、葫蘿蔔、莴苣、白菜等30多種莊稼和蔬菜，還能夠傳播一些真菌和細菌性病害。

莊稼和蔬菜一旦遭受到了根結線蟲的危害，莊稼和蔬菜的側根和須根就會異常增多，同時，還會在莊稼和蔬菜幼根的須根上形成球形或圓錐形大小不等的白色根瘤，并多呈念珠狀。其危害的結果是：莊稼和蔬菜出現植株矮小、生長緩慢、葉色異常，或結果、結實少，産量低，嚴重情況下，甚至能夠造成莊稼和蔬菜的植株提早死亡。

從道理上來講，通過密封堆漚、厭氧發酵的方法是能夠殺滅雞糞中的寄生蟲及寄生蟲卵的，然而，基于條件的限制，我們農戶所采用的傳統密封堆漚方法是很難徹底殺滅雞糞中的寄生蟲及寄生蟲卵的。在沒有徹底殺滅雞糞中的寄生蟲及寄生蟲卵的情況下将雞糞施用在農田當中，就會使農田中包括根結線蟲在内的各種寄生蟲大量繁殖，從而導緻農民種植的莊稼或蔬菜嚴重減産。在這種情況下，農民還怎麼能夠高興呢？

羊糞是羊排出的糞便。一般來講，成年羊的糞便大小如黃豆粒，近似橢圓形，被稱為“球形糞便”。

據研究發現：羊糞中雖然也含有寄生蟲和寄生蟲卵，但寄生蟲和寄生蟲卵的含量非常少，按照傳統的密封堆漚、厭氧發酵的方法就能夠将羊糞中的寄生蟲和寄生蟲卵完全殺滅。因此，隻要按規程操作，在農田中施用羊糞是非常安全的。

同時，羊糞中含有有機質24～27%；含有氮0.7～0.8%；含有磷0.45～0.6%；含有鉀0.4～0.5%。而且，羊糞的糞質較細，肥分濃厚。一旦在田中施用足量的羊糞，莊稼或蔬菜的增産效果非常好。在施用羊糞能夠使莊稼或蔬菜增産的情況下，農民豈有不高興之理？

以上所言，就是“雞糞進了田，農夫淚漣漣，羊糞進了田，農夫笑開顔”這句農諺所要表述的意思了。

聽了老農的解釋後，我總算是茅塞頓開了。同時，我感覺農民朋友從長期的生産實踐中還是總結出了不少的經驗呢！因此，我們應該為農民的智慧感到佩服才對。