女人的“駐顔王牌” 蘑菇的最佳吃法

　　蘑菇含有大量的蛋白質和氨基酸，不僅是營養食品中的佼佼者，還是女人的“駐顔王牌”。蘑菇中含有的硒及多種維生素，可以促進皮膚新陳代謝、抵抗衰老、調節内分泌。

　　談到飲食美顔，你一定首先想到的是檸檬、西紅柿、胡蘿蔔等富有強效抗氧化作用的抗衰明星食物，但你一定不知道，小小的蘑菇，其實也是你美顔的好幫手。

　　營養界素來認為“一葷一素一菇”是最合理的飲食搭配，這裡的“菇”指的就是蘑菇。蘑菇不僅營養豐富、有益健康，還可以潤膚美顔。一起來看看各種蘑菇的功效和它們的最佳吃法。

　　小小蘑菇 養顔功效大

　　1、補血煥膚

　　菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。

　　2、瘦身消脂

　　蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸内難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用：此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發福之慮。

　　3、去皺淡斑

　　蘑菇裡含有女人的“駐顔元素”——硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。

　　大多數蘑菇中都富含胡蘿蔔素，在人體内可轉變為維生素A，可調節表皮及角質層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，并防止幹燥皲裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現。

　　因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細嫩及預防皮膚癌等方面都可以發揮作用。

　　一、【香菇】滋養皮膚

　　香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。尤其對于女性來說，“菇”中含有的“駐顔王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀發烏黑亮澤。

　　最佳吃法：幹香菇炖肉，鮮香菇炒菜

　　幹香菇在烘幹過程中産生了大量芳香物質，因此香味更濃，适合炖肉。而鮮香菇味淡，口感比較清爽，和素菜一起烹炒更好。

　　在泡幹香菇時，時間不要過久，20~40分鐘為佳，否則其香味和營養都會流失。

　　TIPS：香菇水療法

　　經常熬夜面對電腦的女性，臉部肌膚幹燥暗沉、缺乏光澤，甚至有色斑出現。這裡介紹的香菇“水療”，就是充分利用了幹香菇泡發後含有營養成分的水，和香菇制成的美容面膜，可以對肌膚深層起到滋養作用，淡斑美白。

　　1、将幹香菇洗淨後，在20～35℃左右的溫水中浸泡大約1小時，

　　2、将泡發好的香菇擠去多餘水分，但不要太幹，放入攪拌機中，加入2～3勺牛奶，一個新鮮蛋黃，适量珍珠粉，攪拌均勻。

　　3、将浸泡香菇的水溶液放入蒸臉器中，加熱蒸臉5～10分鐘，可使臉部毛孔打開，軟化肌膚角質，以便吸收營養物質。

　　4、取剩餘蘑菇水，使用化妝棉将水擦拭在臉部，有斑的地方可重複擦拭，

　　5、将香菇面膜泥均勻敷在臉部，15～20分鐘後，用水清洗幹淨，再擦爽膚水、面霜等進行肌膚保養。