芹菜我們是比較熟悉的，因為芹菜當中含有鈣鉀，鐵，維生素等這些營養物質，對健康是比較有利的，而痛風患者同樣可以吃芹菜，還可以起到利水消腫，清熱解煩的功效呢！
1、芹菜含有的食物成分很多，主要是有熱量，脂肪，蛋白質，胡蘿蔔素，鈉元素，鈣元素，錳元素，鐵元素，鎂元素維生素c、A等等各種營養成分含量高。
2、對于痛風患者來講，多吃芹菜可以起到利水消腫，清熱解煩，其中的堿性成分可以有效的中和體内濃度高的尿酸。專家提醒：高血壓患者在痛風期間吃芹菜能起到更好的效果。
3、不僅如此，很多痛風患者在病發的時候有頭暈頭痛，口幹等現象，如果長期進食芹菜，那麼就會很有效的減輕這種情況發生。
4、痛風患者每次進食芹菜的時候，選擇芹菜一百克就夠了，然後将其清洗幹淨，記得一定要切碎，加上大米進去，采用煮粥的方法能夠達到芹菜最好的功效。在調味的過程中，需要注意，不要放入太多的調味品，鹽少許，味精少許即可。
5、痛風患者清炒芹菜效果沒有煮粥的方式好，因此，建議痛風患者日常進食芹菜以煮粥形式為主，一日一次效果好。
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