腌排骨怎麼做好吃?主料:排骨500g~600g、醬油适量、燒烤汁适量、雞精适量、鹽适量、白糖适量、油适量,今天小編就來說說關于腌排骨怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
腌排骨怎麼做好吃
主料:排骨500g~600g、醬油适量、燒烤汁适量、雞精适量、鹽适量、白糖适量、油适量。
将排骨用清水洗淨,洗淨後切成小塊放置碗中,準備調味。
往排骨放入一小勺油,四~五小勺燒烤汁,少許鹽,少許白糖,一小勺雞精,用手将排骨和輔料攪拌均勻,腌制好可以靜置5~10分鐘左右,等排骨入味後再蒸煮味道更佳。
打開煮鍋,等鍋燒紅後,倒入少許油,再倒入腌制好的排骨,倒入少量水(一小碗即可),同時也可以倒入兩小勺燒烤汁(這個可以根據個人口味添加),蓋上蓋子焖煮幾分鐘,待到排骨煮熟即可。
在焖煮的過程中,避免排骨過熟,肉的口感會過硬,也可以翻開蓋子用木勺隔不久翻動一下排骨,直至排骨煮熟即可。