紫菜蛋花湯其實是一種以雞蛋為主材料才要的了。這個時候的話，其實需要把新鮮的雞蛋，先慢慢去打碎。然後需要進一步去配以其他的輔料而制成的湯品的了。紫菜蛋花湯如果要吃起來好吃的時候，那麼其實往往是需要使用一些新鮮的雞蛋的了。那麼到底紫菜蛋花湯的制作方法是什麼？
雞蛋是一種全球性普及的食品，用途廣泛。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質和人體所需的各種氨基酸，比例與人體很接近，利用率達99.6%。雞蛋中的鐵含量尤其豐富，為7.2mg/100g，利用率100%，是人體鐵的良好來源。可以說，除了母乳幾乎沒有一種食品可與雞蛋媲美，照顧到我們全面的飲食需要。
食材準備
紫菜蛋花湯
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
制作步驟
第一步：将紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
第二步：在鍋中放入适量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後将湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油[1] 即可。
溫馨提醒：紫菜是一種很好吃的海産食品，不僅僅吃起來很好吃，而且是一種容易返潮變質的食物的了。如果要讓紫菜保險很好的時候，那麼其實需要進一步把紫菜給裝入黑色食品袋。然後需要放在低溫幹燥處的了。這樣的話，才可以保持其味道和營養。
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